市面上的蛋塔眾多，但吃來吃去還是喜歡傳統口味的蛋塔
小時候放學走路回家經過麵包店時，除了剛出爐油滋滋的奶油餐包吸引我之外，這蛋塔也逃不出我的視線，看著那黃澄澄的蛋汁，口水都要流出來了！
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- May 06 Mon 2013 14:56
蛋濃、奶醇、皮香，醇奶蛋塔華麗登場！
- Oct 21 Wed 2009 22:15
雪藏高鈣蛋糕 ( Pound Cake)
如果你喜歡香濃的奶香和密實的蛋糕口感，相信你對這美味的 重奶油蛋糕，一定難以抗拒！
以前歐洲人因為作蛋糕時，覺得吃起來口感不夠綿密，所以就 想到加入大量油脂的方法來改變口感，結果效果非常好，所 以就有這種重奶油蛋糕的作法。因為在製作技巧上並不如海 綿蛋糕或戚風蛋糕那麼複雜，而且也是歐美家庭中早餐與午 茶的必備甜點，在飄洋過海到了美國之後，甚至被視為所有奶油 類蛋糕的始祖。
這款傳統法式蛋糕是麵粉、蛋、奶油、糖以相同比例烘焙而成，正因結合的元素簡單，更能呈現食材本身的原味。看似扎實的蛋糕，品嚐起來，其口感卻是意外的香酥綿密，奶油的香甜瞬間在口中化開。因為奶油的用量比一般的蛋糕來得多，其表層會帶有點酥香質地，形成它的另一種特色，不用 多加裝飾，保持使樸實自然的原狀就能予人樸實卻又高貴的感覺。
- Oct 20 Tue 2009 23:59
義式咖啡餅乾 Biscotti
Biscotti 意大利語 為“餅乾“。在北美，這個詞已採取指一個特定類型的餅乾。整個製作餅乾過程需費時三天，而且堅持手工製作，多道程序都必需時間讓其自然發酵、冷卻、烘烤，無法快速完成。如果有所偷懶，就無法達到我們要求的品質及特色。因此在平實外表下其實有著諸多心思與心力！ 我們只使用最好的全天然，不含防腐劑成分。零（0）克反式脂 肪。
- Oct 16 Fri 2009 13:23
我的最愛 - 楓糖烤布丁
吃起來..有入口即化的感覺...
口中散發著~濃濃的奶香味....
口感...軟綿綿的!!
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