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阿章師傅這次精心製作的鹹蛋糕新品也是小編的最愛
怎麼辦,好像沒有一樣是小編不愛的呢

不過就小編這個不愛甜食但卻愛美食的挑嘴鬼都會愛上的產品,一定不會讓大家失望的!

最近越來越多粉絲們共同參與富迪卡辦的每項活動,
Kristine和小編倍加感動,真的很謝謝大家一路走來始終如一

接下來就來看看我們這次第四期委員們對於
【富迪卡好康試吃】扭轉傳統的驚艷美食,綜合鹹蛋糕美食饗宴的試吃評價吧!




 
【富迪卡好康試吃】綜合鹹蛋糕美食饗宴,試吃心得:
 
  Yihua Ku

評價內容:
蛋糕主體:
1.用料實在大方。
2.雖然是夾心式的蛋糕,但是在表面的蛋糕上還可以看到明顯的材料,而且味道還很合呢。
3.海綿蛋糕吃起來不會太甜,且不會搶了夾心的味道。 
蛋糕主體建議改善的地方:
1.海綿蛋糕體在經過微波後,吃起有點水好像是含水量太多的感覺,所以沒有嚼勁。

價格:
以超多餡料的製做方式,價格非常的公道。

包裝:
在塑膠盒上加著硬紙盒保護,不會因為運送途中而造成塑膠盒的變形,且在外盒的凹槽處放置蛋糕刀,很方便的設計。

建議改善的地方:
1.這次的包裝和標示都很清楚,盒中的內容物是什麼,所以感覺很好。

文章網址:http://beauty.pchome.com.tw/myroom/kn557/article/1321688690

 
 Lin Sho
評價內容:
蛋糕主體
這次會期待吃到鹹蛋糕是因為上次是吃狀元珍的水蒸鹹蛋糕好好吃,原本以為鹹蛋糕只有菜圃口味的,看到富迪卡鹹蛋糕之後,才發現原來還可以做成那麼多種口味耶,所以一直很期待品嚐到不同口味的鹹蛋糕。

剛從冷藏拿出來時,蛋糕體有點微硬,就想說去微波爐加熱看看,大約15~30秒之後,用刀子切下,整個海綿蛋糕體超軟嫩的,搭配著裡面的內餡一整個就是"超   好   吃"來形容,

真的,好好吃喔~內餡的份量使鹹度也搭配的剛剛好,尤其培根洋蔥跟三色火腿玉米的香氣更是濃郁,吃起來有著原本蔬菜的甜度、水份,加上軟綿細緻的蛋糕體一入口慾香味直逼,讓人一口想接一口~

而肉鬆火腿雖然不是那麼特別,可是吃起來也不錯喔~

真的很推薦這三款鹹蛋糕,雖然只吃到一口,可是卻得到大家一致的肯定認同呢^0^

蛋糕需改進的地方:
說真的,這次鹹蛋糕我覺得滋味都很棒,沒有需要改進的地方,內餡配料部分也剛好,不甜膩也不過鹹,一入口就是會想再吃。

只有對於這次送來的份量有點小失望而已,真的太少了,不騙人大家真的只能吃到一小口@@

希望下次能增加份量~~~~~~~~~~~~(水汪汪的眼睛)

價格:
單條-環保裝 價格:180元 優惠價:126元
單條-禮盒裝 價格:156元 優惠價:156元 
兩條環保裝 (買一送一) 價格:180元 優惠價:180元
一條126元,C/P就很高了,現在又優惠買一送一優惠為180元,等於一條才90元耶~
更划算,大家可以趁現在訂購吃看看喔~

回購率:★★★★★

文章網址:
http://teeger1114.pixnet.net/blog/post/22239945


 
 黃慧慈
 
評價內容:

蛋糕主體:
蛋糕光看就很可口
最上面一層的蛋糕還有用些內餡料當裝飾點綴
讓平凡無奇的蛋糕表層看起來多了點色彩
可以刺激食慾
蛋糕的柔軟度很夠
蛋糕也超濕潤
甜度也很剛好和中間的內餡口味很合

蛋糕主體建議改善的地方:
這次鹹蛋糕
培根洋蔥內餡過少了
其他口味就不錯味道適中

價格:
單條-環保裝(價格:180元/優惠價:126元)
單條-禮盒裝(價格:156元/優惠價:156元)
如果是火腿肉鬆口味
這價格是還可以接受
但是培根洋蔥和三色火腿玉米這價格會太高

包裝:
這個包裝將蛋糕切刀夾於蛋糕盒的外面
這一點希望可以改善
因為有時候一個不注意蛋糕刀可能會掉
這樣可就很掃興了

建議改善的地方:
我蠻想要吃到鮪魚口味的鹹蛋糕
肯定是美味的一項產品
建議三色火腿玉米這個口味可能需要在研究內餡製作
因為這個口味對我而言購買慾最低

 
文章網址:http://www.wretch.cc/blog/vico0923/7127522



唐葉子 唐葉子
評價內容:
蛋糕主體:

一口咬下時,蛋榚是出乎意料的柔軟..且非常的溼潤不乾口,三種不同口味的鹹蛋榚真的很另葉子意外!
光從外表看來.豐富的配料與配料顏色的搭配已經夠吸引人了.且裡面的料非常的新鮮!!
培根洋蔥居然還可以吃的到清脆的口感!..洋蔥本身的味道很重!香甜...
哇~~真是太神奇了.還以為洋蔥會有熟煮後軟爛的感覺呢..
而培根濃郁的香氣.很有開胃的效果!!裡面還拌有像美奶滋那樣的甜甜醬料.實在美味!
玉米粒的清甜真的很爽口.還有肉鬆火腿的口感.每一種都很好吃!!
葉子本身就很愛吃肉鬆蛋主司.所以獨厚肉鬆火腿口味啦...好讚啊!!
每一種配料的用料都又多又豐富.多層次的口感...更是視覺與口感的一大享受!!~
尤其是這樣的配料.印像中都是搭配白土司.但換成了雞蛋香氣濃厚的蛋榚,果然很顛覆傳統!!
超適合代替正餐,也很適合忙錄的現代人.放一盒在冰箱裡.早上當早餐,或是上班族帶著當午餐
都是另類的選擇.重點是方便美味又吃的飽!!

蛋糕主體建議改善的地方:
蛋榚本身有點過於溼潤了.建議可以再稍改善一點,另外~醬料的甜度也可以再降低一些
因為吃完後.口中一直殘留著甜膩的味道..其餘感覺很棒!!

價格:

單條-環保裝(價格:180元/優惠價:126元)
單條-禮盒裝(價格:156元/優惠價:156元)..(這個原價應該是標錯了..>.<)
建議環保裝在價格上還可以再便宜一點.才能夠吸收顧客選擇環保裝
大家一起來做環保.以葉子在南部的接受價格而言.希望在100~120元之間!!

感謝富廸卡提供的美味鹹蛋榚唷~ 

文章網址:http://candy858.pixnet.net/blog/post/27657014


 
Yafen Fan Yafen Fan
評價內容:

蛋糕整體:

整體評價:★★★★★(蛋糕本體綿密濕潤好入口,鹹度適中)
特色口味:★★★★☆(顛覆傳統滷肉,創新三種特色口味一次滿足)
味蕾口感:★★★★★(可品嚐到層次的口感,用料實在飽滿)

Vanessa是標準的麵包控,因此對於蛋糕本體的要求與口感很在意的
其實宅配送貨時都還是冷藏的狀態,建議大家於常溫下擱置5-6分鐘,再品嚐最美味
這次品嚐下來發現蛋糕本體超級無敵綿密的,很潤滑好入口,
從冰箱中拿出來退冰一會,Vanessa並沒有額外再加熱,放了幾天的冰箱竟然還是這樣的彈Q水嫩呢!
( 之前品嚐其他店家的鹹蛋糕都需要馬上搭配開水,不然都會卡在胸口,但這次完全不用搭配開水)

在蛋糕體的外觀就可以明顯看出每種口味,師傅利用原本的食材在上頭點綴著,也增加了視覺的效果
也可發現中間層的內餡是如此豐富飽滿、真材實料,內餡分佈很均勻,鹹度搭配蛋糕體剛剛好
個人比較偏好培根與肉鬆口味

價格: 
單條-環保裝    價格:180元,優惠價:126元
單條-禮盒裝    價格:156元,優惠價:156元
鹹蛋糕也是富迪卡冬季推出的新品,為了讓消費者在自用或送禮的考量下
分為兩種不同的包裝價格,可以依照自己的需求挑選
以環保盒裝的優惠價格還蠻超值的,很適合寒冷的冬天下午搭配著濃湯品嚐著 ^ ^
若恢復原價的話可能會讓消費者卻步了

包裝:
之前收到的禮盒清一色都是紙盒包裝,這次第一次遇到塑膠盒裝
但外盒還是利用橘色的紙板固定裝飾著,清亮的色澤讓禮盒為之一亮
很喜歡後頭的簡單設計利用富迪卡的英文字搭配浮水印效果,整體感覺也是很優質大方
另外,店家也很貼心的附上塑膠切刀讓品嚐取用時更加方便

建議改善的地方:
1.整體搭配都很不錯,內餡分佈也很均勻,但Vanessa個人比較不喜歡青豆,因此有先入為主的拒絕,可是實際品嚐下來還是認為豆類的硬度與蛋糕主體的綿密成了對比,有點不太搭的口感,建議可以將三色豆類的硬度降低,對小朋友品嚐時也會更好入口
2.因這次的環保盒裝在宅配的過程可能沒有注意到放置的空間,因此傾倒的狀態讓蛋糕內餡有些散落,建議還是要注重到蛋糕整體的美觀,品嚐起來心情才會有加分效果

文章網址:
http://www.wretch.cc/blog/vanessa413/7770259
 
 
 
嚕嚕家

評價內容:
蛋糕主體:
1.最推薦的口味是:培根洋蔥>肉鬆火腿>三色火腿玉米
2.蛋糕體部分真的非常綿密而且濕潤,吃起來一點都不會覺得很乾,而且因為本身的調味不重,所以搭配比較重味道的餡料的話,會覺得非常剛好,不會感覺調味都太重的話,會容易膩口。
3.三色火腿玉米部份的洋蔥真的非常多汁而且鮮甜是裡面最出色的餡料
肉鬆火腿的海苔肉鬆味道香氣有夠.鹹甜味道不錯,是個非常大眾的口味
培根洋蔥中的筍干部份真的是非常的突出,清脆的口感非常出色,有著畫龍點睛的感覺,培根的香氣也非常濃郁喔~

蛋糕主體建議改善的地方:
1.三色火腿玉米的紅蘿蔔太多了,感覺是裡面餡料數量最多的...
2.蛋糕體會有出現某處是有大空洞出現,若沒吃過的話,光看到就覺得不美觀,而且會以為它很不綿密才會有這樣的大空洞。

價格:
單條-環保裝(價格:180元/優惠價:126元)
單條-禮盒裝(價格:156元/優惠價:156元)
1.以這樣的價位我不會挑選三色火腿玉米口味,只可能挑選培根洋蔥口味,至於以肉鬆火腿口味來說會覺得屬於買的下去但不覺得便宜的想法去買。
2.環保裝的價位中等,禮盒裝的價位感覺有點太高,不實際。

包裝:
1.包裝很簡單,這樣就OK,並不太適合在包裝上多加重成本上去,所以我還
蠻喜歡這樣的包裝方式,只要不會被壓壞,簡單環保就好,並且有明確標示成分等資料的話就比較不會擔心。

建議改善的地方:
1.價格真的還需多加考量,畢竟現在鹹蛋糕真的太多人在做是否獨特性有優於別人才能去比別人高價些。
2.我覺得目前蛋糕體烤過真的感覺很不滿意,是否能多加改善,使它烤過會是很美味的狀態。
3.三色火腿玉米的餡料部分比例,或許該再作點調整,取捨哪些該增加或者減少

文章網址:http://w01111014.pixnet.net/blog/post/22301597

 
 Chilly Wu
評價內容:
蛋糕主體:

1.綿軟可口,甜中略帶鹹。
2.用料大方,餡料鋪得滿滿的沒任何空隙。

蛋糕主體建議改善的地方:
由於蔬菜本身會甜,使得<三色火腿玉米>吃起來過甜了,蛋糕甜度最好能降低一些or乾脆別加糖,單純以餡料來提味就好,這樣比較符合鹹蛋糕此名稱。

價格:
"環保裝"優惠價126元,也就是說1/3是42元,而1/3塊鹹蛋糕若當作一人份早餐小貴,價格再低一點點(起碼去掉零頭120元)會更可愛。

包裝:
蛋糕沒半點損傷,以試吃品來說"環保裝"即可,但紅色厚紙板套太過搶眼顯得俗氣,建議採用柔和的淺色系。

建議改善的地方:
1.個人私心希望<培根洋蔥>能再添加一種配料,比方說蘑菇,那就所向無敵了。
2.三款的差異度其實不大,期待能推出更多大眾口味,例如茄汁、起司。

文章網址:
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/33148441


 
 Sandy Yu
評價內容:

主體:
1.跟一般黃色蛋糕體的鹹蛋糕比起來,此次試吃的三款蛋糕體皆是白色,不知道是為什麼呢?但感覺吃起來有天使蛋糕的感覺,很輕盈不沉重。蛋糕體水分足夠,品嘗的時候不需要配飲料歐~
2.餡料份量很多,十足的富迪卡風格(大碗又滿意)
火腿肉鬆鹹蛋糕裡面的肉鬆用的是名牌,品質掛保證,些微的海苔增加了香氣,爸媽都很喜歡這款~
三色火腿玉米鹹蛋糕感覺就像是媽媽自己在家裡做的蛋糕似的,很居家的感覺,我最喜歡這款~
培根洋蔥鹹蛋糕的配料也是十分豐富,但因為自己比較不喜歡煙熏過的培根或是燻雞,只淺嚐了幾口,覺得洋蔥仍保有脆度且不軟爛,培根香味很足~
3.放入烤箱中微熱,熱熱的蛋糕體配上餡料,當早餐或是下午茶都很適合。

主體建議改善的地方:
1.無

價格:126元/條分量十足,不貴不貴!

包裝:
1.詳盡的營養標示及說明很貼心

建議改善的地方:
1.加熱的時間指示好像太短了,食用的時候從冷藏拿出,加熱大約30秒才熱耶(還是我家微波爐功率太弱???)

 

文章網址:http://www.wretch.cc/blog/sandyyu


 
以上內容為這次【富迪卡好康試吃】扭轉傳統的驚艷美食,綜合鹹蛋糕美食饗宴
富迪卡委員們試吃心得
感謝所有協助寫回饋文的委員們,大家都很認真的在替富迪卡把關,有你們真是太棒了




針對這期鹹蛋糕產品回饋文,Kristine已對產品做了以下修正方向:

每週試吃的回饋文, 現已成為生產同仁每週等待發表的產品成績單.  我們真的很感謝大家願意花這麼多自己的寶貴時間幫我們的產品試吃和寫心得.  或許有人覺得當試吃委員好好歐, 每週都會有新產品試吃. 在我們整理各位的回饋文的同時, 我們也非常了解這之間所需花費的時間.  

這次的鹹蛋糕上市, 阿章師傅是存著懷疑的心態, 怕接受度不高.  所以一直希望我可以改換其它的品項, 但我覺得就是要不斷的創新和勇於嘗試, 即使失敗也沒關係.  另外以 "買一送一"的特惠價格推廣, 讓大家在比較沒壓力的情況下, 願意去試這些新的口味. 結果上市後大家接受的程度, 比我們預期的好太多太多 !


卡卡小編把各位的回饋文統整後,我針對各位的建議在產品上做了以下的修正:

1. 蛋糕體的部份

Sandy 說對了, 是輕盈的天使蛋糕體. 原本我們也有試過不同的蛋糕體的口感, 最後一致認為天使蛋糕體的口感是最好的. 只用蛋白的天使蛋糕, 脂肪含量也較低,QQ的而且很濕潤, 搭配上味道較重的內餡, 口感剛剛好. 

微波出水的現象, 因為餡料都是我們現炒的, 有鮮奶油的成份, 所以微波後會較濕潤會是正常現象. 至於加熱的時間, 會依各位家中微波爐的瓦數有所不同, 請大家依喜好做調整. 


2. 內餡的部份

因為口感是比較主觀的問題, 我們會依大都的建議去做調整. 肉鬆火腿是大家比較可以接受的口味. 三色火腿玉米支持者比較兩極化, 我是義式青醬和培根洋蔥的熱愛者, 但是這兩樣卻是讓大家比較會卻步的口味. 銷售成績上肉鬆火腿口味最好, 培根洋蔥和三色火腿玉米平分秋色.


3.  包裝硬紙板的部份

因為是第一次合作的印刷廠和設計師. 所以當初在選色和設計上和我們原本的有些落差.  由於印製的數量過多, 實在不忍叫印刷廠全部負責, 所以經協調後我們還是把這一批貨消化掉. 單純的把它做在運送過程上保護蛋糕的功能.  設計的部份, 我們會於新的一批包裝上再作改進.  

4. 價格部份

其實原物料的價差是很驚人, 像爺爺堅持要用金龍的特製豬肉脯, 榨菜一定要用台南復興醬園的, 小至鮮奶油, 美奶滋... 最主要的目地是讓大家吃的安心.  價格的部份我們都是秉持一個以量來制價的觀念, 優惠期限的長短, 我都會以單項產品的銷售量來做調整,但有些產品是為了讓大家願意去嘗試新品而提供的特惠價格, 像近期的馬芬和布朗尼”買一送一”特惠活動.  很多長期支持我們產品的朋友都知道, 如果原物料漲到一個我們沒辦法支撐的情況下, 我們的選擇就是把產品下架, 而不會去更換原物料. 原物料的廠商有的時候會覺得小小的一家店在堅持什麼, 誰吃的出來阿?  哈哈哈~ 這幾年下來證明廠商是錯的, 大家絕對吃的出來. 我們的手工餅乾就是一個最好的例子, 就是以口耳相傳的力量, 銷售量的成長驚人. 

價格的部份我們會朝著"便宜有好貨" 的目標來回饋給支持我們的消費者. 請大家放心 !

再次謝謝大家願意把寶貴的時間分享給富迪卡~也謝謝大家願意嘗試這些新的口味!


Kristine

創作者介紹
創作者 KC Cake 的頭像
KC Cake

富迪卡 開心 歡樂 祝福

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