富迪卡在地美味 072.jpg       

小編一向對甜食都沒有極大的興趣,偏偏遇上了富迪卡,讓小編對甜食又重新燃起了熱情,但也因為富迪卡,讓小編養成了對甜點極度挑剔的嘴巴!這次的牛軋糖也不例外,小編可是第一次吃到這種不同口感和濃郁度的牛軋糖,打翻了過去對牛軋糖的刻板印象,和無法跳脫的傳統框框,不過還是有需要改進的地方,期待阿章師傅每一次的成長與改變

就讓我們一起來看看委員們對於這次【富迪卡好康試吃】新春人氣伴手禮,綜合手工牛軋糖(冬季限定)試吃!的試吃評價吧! 

 



【富迪卡好康試吃】綜合手工牛軋糖(冬季限定),試吃心得:

 
  Yihua Ku

評價內容:
牛軋糖主體:
1.打開包裝紙時,明顯的就可以看到粉大顆的果實呈現在眼前,每一種夾心的材料都沒有重覆,用料超級大方的。
2.咬下第一口時,感覺牛軋糖本體是軟Q有勁,而且味道真的很香濃,每一個口感的味道都可以在嘴巴上散發出來。

牛軋體主體建議改善的地方:
1.以牛軋體本體來說,有的真的頗堅固的,需要嚼的時間較久(嘴巴有點酸呢)。

價格:
以一包250G裝的牛軋糖,以牛軋糖本體的材料來看,我是感覺還蠻划算的。

 
文章網址:http://beauty.pchome.com.tw/myroom/kn557/article/1321813323


 
 Lin Sho
評價內容:
牛軋糖主體:
這五種口味,最喜歡的口味順序是:抹茶〉蔓越莓〉杏仁〉花生〉黑芝麻,尤其是抹茶,真的超好吃,吃下去那瞬間,就好像喝到抹茶奶綠的感覺,綠茶味很馥郁,香濃帶點苦澀味,超標準的抹茶滋味,好吃!而蔓越莓酸甜滋味,也很好吃,又帶點果粒跟夏威夷豆,咀嚼起來滋味更是一級棒。杏仁口感吃起來有點杏仁露的感覺,看成分原來有添加杏仁粉,難怪口腔都是傳統杏仁露的香濃純感。
採用北港的花生,每吃一口都可以吃出土花生的香濃滋味。另一款黑芝麻就還好,雖然黑芝麻很濃,但是吃起來跟牛軋糖又不太結合的感覺>"<

郭爺爺的牛軋糖每顆都是不惜成本選用紐西蘭阿羅利特選純奶油,所以吃起來特別香濃可口,而以海澡糖替代傳統的砂糖,吃起來不甜不膩,味道剛好呢!

牛軋糖需改進的地方:
滋味很讚,不過就是牛軋糖太硬了,雖然不含凝固劑,會隨著溫度變化而軟硬改變,可是也太硬拉,是因為最近天氣太冷關係嗎?!尤其黑芝麻超硬的,要咬下那瞬間真的要大力一點@@小孩跟老人家要吃,可能沒辦法吧?!

價格與包裝:
花生跟黑芝麻優惠價為160元,杏仁、抹茶、蔓越莓優惠價為184元,現在物價上漲,這價格算是滿ok嚕!

還有設計出五路財神撲滿禮盒裝造型喔,前兩者為175元,後三者為199元,送禮買這最理想,吃完還可以當撲滿呢~

想買的人要快喔,只有冬天限定,過了這期間想吃又要等一年拉!!!!

回購率:★★★★☆(以抹茶、蔓越莓為主)

文章網址:
http://teeger1114.pixnet.net/blog/post/25315161

 
 黃慧慈
 :
評價內容:

蛋糕主體:
這次試吃的牛軋糖和一般市面上吃到的真的有點不一樣
甜度上也沒有一般市面上吃到的牛軋糖
這麼的甜膩
每個口味都有它獨特的味道
蔓越莓--滿滿果肉,牛軋糖主體偏軟,味道帶點酸酸的口感
黑芝麻--牛軋糖主體軟硬適中,滿滿芝麻香在嘴巴裡濃郁到爆
花生--主體軟硬適中,花生用料大方,牛軋糖不會太膩口,老公最愛這一味
杏仁--主體比較偏硬,杏仁味道香濃,越嚼越香,愛吃杏仁可別錯過這一味
抹茶杏仁--牛軋糖主體軟硬適中,抹茶濃濃香氣越咬越香,抹茶不會苦也不會太甜,能做的這麼美味不簡單

需改善的地方:
這次的牛軋糖真的美味到翻
口味方面沒有需要改善的地方

包裝:
外包裝就是很簡單的透明壓條袋,簡單又美觀
但個人建議可以加個蝴蝶結裝飾或許能增加購買慾望
買來送人的時候也不會顯得太過於單調
每ㄧ個口味的牛軋糖都用不同的顏色包裝
不怕要吃的時候拿錯口味
但建議可以在包裝外貼上小標籤標示口味
或是包裝紙上可以打上口味
不然一般年輕人都容易拿錯口味
更何況年紀稍長的老公公老婆婆

價格:
這樣的價格對於手工產品來說
是算蠻便宜的
可接受的範圍
因為真的很好吃

建議改善的地方:
產品口味上和用量上皆可以看到用心度
完成度實在很高
牛軋糖不甜不膩,每個口味都可以品嚐到真材實料
不黏牙好入口,實在讓人稱讚
但包裝上建議可裝飾上蝴蝶結讓產品不這麼單調
每個口味建議可以在包裝外貼上小標籤標示口味
或是包裝紙上可以打上口味
不然一般年輕人都忘記顏色分辨拿錯口味
更何況年紀稍長的老公公老婆婆
 
文章網址:
http://www.wretch.cc/blog/vico0923/7131410


唐葉子 唐葉子
評價內容:
現在市面上出現多手工牛軋糖...但是要做的好吃.也很不簡單耶..
第一次吃到富廸卡的手工牛軋糖時..拆一顆入口的感覺時..."哦...好硬~"
因為當天的天氣非常的冷..而牛軋糖會因為天氣的因素.在軟硬度上有些影响..
剛入口時雖然很硬.但隨著嘴裡的溫度慢慢溶化時..整個濃濃奶香味都散出來了..
共有五種不同的口味..葉子都一一的吃過後.最教我驚豔的是從沒吃過的"蔓越莓"口味
蔓越莓牛軋糖,裡面還含有蔓越莓實體果粒,豐富的夏威夷豆.而且軟糖本體較軟..
香香酸酸又甜甜的蔓越莓果粒實在好滋味.好好吃啊~

第二特別的是抺茶口味的..香濃的抺茶香.葉子好愛啊..市面上有出一款新的飲品
叫做"抺茶好朋友"葉子超愛喝.而這抺茶杏仁口味..搭配上杏仁的香脆..
在咀嚼時.那濃濃的抺香奶茶.好有幸褔的感覺說....
另外芝麻的也很讚.芝麻香也很濃郁...只是口感上更硬了些..
五種口味都很好吃.而且內含的果仁都很多.料好豐富.拿來送禮自用兩相宜~

牛軋糖主體:
五種口味的搭配都很好吃..第一次吃到蔓越莓口味.出乎意料的好吃.顏色也很漂亮
甜度適中..雖然還是甜.但牛軋糖嘛..如果不甜.就不是牛軋糖了..但並不是甜到誇張
而是很適當的甜度.每一種口味的辨識度很清楚.口味都很濃郁..

建議改善的地方:
葉子覺的軟糖的部份.還是太硬了..小孩子和長輩的牙齒比較沒辨法吃的動..
如果再軟一點.會比較恰當..而且本身也偏好再軟一點的牛軋糖.

價格:價格公道,雖然平價卻保有精緻和美味。

包裝:
有些過於簡單陽春了..不知道是否為試吃品.所以才以簡易包裝..
牛軋糖如果用來送人.還是要有較精緻的包裝.收到的人才會更開心唷..
單顆包裝是用糖果紙包的.感覺是比較環保.但相對的質感也比較低些
如果用透明塑膠單顆包.可以從外觀直接看到牛軋糖本身.看到豐富的顏色和配料
會更吸引購買慾...

文章網址:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!t2dnrPeUHwVXYG1mJ4kBAPE-/article?mid=5851&prev=5871&next=5839

 
Yafen Fan Yafen Fan
評價內容:

蛋糕整體:

整體評價:★★★★☆(用料很實在,每咀嚼那口味的香氣都在口腔中散開)
特色口味:★★★★☆(蔓越莓、芝麻、杏仁、抹茶等特色口味)
味蕾口感:★★★★☆(每種口味都有不同堅果搭配,但部分口感有些硬度)

1.綠色包裝(抹茶口味)   
抹茶的味道很鮮明,一口品嚐可吃出濃郁的奶香與大顆飽滿的杏仁果

2.紫紅包裝(芝麻口味)
對Vanessa而言,還是第一次品嚐到芝麻口味的牛軋糖,卻有這樣的驚豔
雖然有些硬度,但越是咀嚼越有芝麻濃郁的香氣
舌尖都殘留著芝麻顆粒,可見高齡者或愛好芝麻味的同好們一定不能錯過

3.橘色包裝(杏仁口味)
     
從外觀上本以為是牛奶原味,但一入口才發現大錯特錯,那淡淡的杏仁味道在口腔中散開來
創新口味,搭配上杏仁果粒越咀嚼越香

4.粉色包裝(蔓越莓口味) 最暢銷的口味排名

一口咬下彈Q有勁香,搭配著夏威夷豆的清香,軟中帶脆、甜中帶酸,真的很讚~~~

5.棕色包裝(花生口味)     
特選過的奶粉與北港花生,每一口都咀嚼到濃郁的古早味,卻不會有黏牙的困擾!

選用最能符合口感與味道的堅果做搭配,每一顆都是真材食料,
畢竟是手工製作,在大小上或許有些微差異,但比起市面很多店家尺寸大上許多,且更為要求品質
每種口味都可品嚐到那最道地的味道,Vanessa 個人排名芝麻=蔓越莓>杏仁>原味>抹茶
部分口味上在口感上較硬些,建議高齡者或兒童在品嚐時,要在嘴巴中含一會後再咀嚼喔!!

價格:
手工牛軋糖250g 袋裝,價格200元,優惠價160元
(還有可愛的五路財神撲滿禮盒裝,價格175元,還蠻可愛的 ^ ^)
這樣的特色口味加上真材食料,以160大洋的優惠價格,真的很超值
畢竟現在市面上的牛軋糖都是這樣的價格了,當然要選擇成分與口感實在的

包裝:
包裝較為簡單,採用透明的塑膠夾練袋封裝著,前頭樸實的版面設計,搭上郭爺爺店家的LOGO
沒有華麗的外包裝,更讓人直視看到內部牛軋糖的多元色彩
這次推出的綜合口味有五種~ 抹茶、芝麻、杏仁、花生、蔓越莓
分別隸屬於不同色彩的包裝紙,可看得出店家的用心與細心

建議改善的地方:
1.很喜歡芝麻口味的香氣,可惜在口感上真的有些硬度(杏仁口感亦同),
 對於喜愛這樣口味的高齡者來說可能可以做適度的調整~
2.看了一下官網發現,好像每種口味都單獨販賣,不知道會不會推出綜合口味呢!


文章網址:
http://www.wretch.cc/blog/vanessa413/7786739

 Chilly Wu
評價內容:
牛軋糖主體:
1.料多味美,花生口味特別香酥、蔓越莓口味和芝麻口味在外觀上讓人驚豔,整體香氣也更勝一般的牛軋糖。
2.口感偏硬。
3.甜度適中。

牛軋糖主體建議改善的地方:

希望能做得軟一些,尤其是芝麻和杏仁口味太硬了,對牙齒不好的人來說是一大挑戰。

價格:
選材用料誠意滿滿,價格公道。

包裝:

1.簡樸的透明外包裝袋,夾鏈式封口設計很方便。
2.五顏六色的繽紛包裝紙,便於分辨口味,各種口味所對應的顏色也很吻合適切。

建議改善的地方:
1.人類是視覺動物,外包裝袋最好再加強一些。
2.杏仁口味可能會讓人誤以為是加了杏仁果的原味牛軋糖。
3.建議再增加大眾喜愛的巧克力口味。

文章網址:
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/33589517


許馨文 許馨文
評價內容:
牛軋糖主體:
花生和杏仁口味的顆粒也都很大很明顯,所以在拆開包裝紙的時候,還滿驚喜的~*

強調是手工,所以牛軋糖的形狀都不太一樣,不過大致上都看的出來是長方型塊;
牛軋糖是呈現硬塊的狀態,硬去擠壓形狀也沒有什麼變動,剛好現在冬天天氣冷,
也不用擔心牛軋糖會因為氣溫過高融化,而且他們的牛軋糖好像也是冬季限定的~

花生:
一吃,發現雖然花生顆粒多,但卻不會感到難咬,咬起來不會過硬,也不會感覺黏牙;
花生咬起來不是那種死硬需要大力咬的口感,好咬但還是吃的到花生塊狀的碎粒口感~
除了吃到牛軋糖基本奶香甜味外,還有很明顯的花生味道,感覺奶塊本身都有花生味~

蔓越莓:
吃的到甜甜酸酸的蔓越莓味,酸味不會太刺激明顯,加上大顆杏仁果和奶味的中和,
蔓越莓的味道其實沒有到非常特別得明顯~但還是吃的到那種溫和酸甜的果乾甜味~*

芝麻:
黑芝麻的味道算滿明顯的,吃的到甜甜的奶香加上黑芝麻的香味,味道感覺還不錯,
不過就是硬度方面我真的覺得有點太硬,我會比較喜歡黑芝麻口味吃起來軟一些~*

抹茶:
抹茶配上奶味時,感覺會去中和、調和味道,所以吃起來的甜度好像也沒有那麼高~
抹茶淡淡的茶香加上奶味,感覺還滿合的~會讓我想要來一杯抹茶牛奶~(~ ̄▽ ̄)~

杏仁:

一吃,另外讓我更嚇到的是這個奶油塊的味道,因為它不只有平常吃到的奶味而已,
還有非常明顯的杏仁味道,就像是我們在喝杏仁茶、吃杏仁產品那種香濃的杏仁味~
那杏仁的味道真的很明顯~配上牛軋糖原本有奶香甜味,吃起來的甜度感覺比較高,
但愛吃杏仁味的我還是馬上就吞掉一顆~像花生口味一樣,奶塊部份就有杏仁味了~*

牛軋糖主體建議改善的地方:
黑芝麻口味,我覺得咬起來有點太硬了,我會比較喜歡黑芝麻口味吃起來軟一些~*
另外還有是家父牙齒比較不好,吃了說覺得牛軋糖的口感算有點偏硬~

價格:

花生/黑芝麻 (250g / 160$ 200$)
抹茶杏仁/蔓越莓/杏仁 (250g / 184$ 230$)

原價的話,價格上感覺有點小偏高~優惠的話就還好。

包裝:
收到的是一包綜合口味的手工牛軋糖,包裝是採用透明的塑膠夾鍊袋,中間一部份紙,
寫著 牛軋糖 三個大字~一旁還有好久不見 郭爺爺 家的logo,後頭還有個臺灣的圖案;
翻到背後,同樣有貼著食品資訊,保存期限大概是30天,有標明口味和成分的部份。

建議改善的地方:
除了黑芝麻口味外,其它都覺得不錯~:)

文章網址:http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14263594


賴嘉卿
評價內容:
牛軋糖主體:
每種口味用料都很實在,芝麻口味芝麻香味很濃郁,可惜真的很硬!
抹茶杏仁口味,滿滿的抹茶和奶香味真的很令人回味!
蔓越莓口味,我最愛這酸酸甜甜的滋味了,夏威夷豆的口感也搭配的剛剛好,超好吃!
花生和杏仁口味,表現也都在水準之上,口味都算很濃郁喔!

牛軋糖主體建議改善的地方:
1.芝麻和杏仁口味的糖體可再做的較軟一些,對於老人和小孩來說真的太硬了,食用會比較困難。
2.希望甜度能再降低一些些,不耐甜的人應該還是會覺得稍甜了些。

價格:
用料很實在,價格算很實在公道,當然如果能在折扣就更好囉^^"

包裝:
包裝感覺較不夠精緻,無法讓人留下很深刻的印象!

文章網址:http://www.wretch.cc/blog/toot0512/21901654


以上內容為這次
【富迪卡好康試吃】新春人氣伴手禮,綜合手工牛軋糖(冬季限定)試吃!富迪卡產品審核委員試吃心得
感謝所有協助寫回饋文的委員們,有你們真是太棒了


針對這期手工牛軋糖產品回饋文,Kristine已對產品有以下回覆:

因為郭爺爺的堅持,所以手工牛軋糖這一項產品一直以來對我們都是一個挑戰。

我們還有一堆數不完的牛軋糖專屬的笑話,尤其是夏天,連擺在我們店鋪的牛軋糖都軟化成一片,所以我們在夏天就沒辦法煮糖...

這次的試吃中普遍的認為 "黑芝麻" 口味較硬,我們已經在溫度上做了調整了。

最開心的一件事是各位委員都吃到了裏面的真材實料,花生是請老師傅現炒的、黑芝麻是用源順的黑芝麻粉、杏仁粒和蔓越莓也是挑選過的,對於產品的用料我們一直都是很實在大方地,我也是我們的最基本原則!

我想今年接到很多顧客打電話或寫Email來詢問有關牛軋糖和鳳梨酥的產品,都是說" 我朋友介紹說您們的牛軋糖和鳳梨酥很好吃"~ 也因為有老客人的推薦,因為 "信任" 都毫不猶慮的下訂單,我想這就是我們用料實在的最好回饋。

對各位包裝方面的建議我們會持續改進,所以我們會針對每次的回饋文提到的產品部份先做調整。 再次謝謝大家跟我們分享這麼多寶貴的意見,一起為美味的甜點加油!!



Love,
Kristine

arrow
arrow
    全站熱搜

    KC Cake 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()