今天早上陪著郭爺爺在樓下工廠趕一口酥的訂單, 一邊趕工一邊開始挖寶... 爺爺就像一本活字典. 我好後悔以前只顧著唸書, 沒能好好跟他學習. 因為從小看著父母親從事傳統產業的辛苦, 所以非常排斥. 結果繞了地球一大圈還是回到原點. 一頭烖入之後就越來越能體會為什麼郭爺爺可以和他的 "餅" 談了一輩子的戀愛,而且感情是越來越濃.
爺爺親自調配的內餡 - 蔓越梅口味內餡 / 白鳳豆沙 / 椒鹽豆沙 (綠豆蓉+紅蔥頭+白芝麻)
他總是依舊遵循純手工的古法製餅, 藉著爺爺那做了60幾年餅的巧手製作出來的餅. 我只會說那種蘊藏著時代的智慧與深遂的滋味是手工製餅的美味藝術.
傳統糕點雋永的風味與內容的文化價值是會令人一在回味的.
今天爺爺又給我上了一課, 「和自己的工作談戀愛」. 帶著愉快的心盡力工作, 在工作中磨鍊自己的心,這樣的我們會更懂得如何品味生活. 希望大家在細細品嘗爺爺的餅時, 也可以感受到他所傳承給我們的那份精神.
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