富迪卡 開心 歡樂 祝福

在【FB 粉絲獨享試吃活動】藍莓優格捲一條活動開始之前，我們有提前請幾位長期協助富迪卡新品試吃的審核委員為藍莓優格捲把關，同時這三位好友們也趕在FB粉絲獨享活動得獎人收到產品之前和大家分享試吃心得，好可以讓大家做個參考


另外要提醒大家，由於此款蛋糕內餡採用新鮮藍莓及高級的卡士達醬各半，且優格有在蛋糕體製作過程中摻入打在一起，所以大家在收到蛋糕之後一定要放入冷凍，食用時可以退冰一下下再吃會更有風味喔！又或者喜愛嚐鮮的好友們也可以嘗試冷凍之後的藍莓優格瑞士捲，吃起來就像冰淇淋一樣，別有一番風味




產品品質審核委員會，榮譽主委試吃心得：


　Sandy Yu ：

【榮譽委員試吃活動】藍莓優格捲一條~(小梅吃吃看)藍莓優格捲~甜蜜不膩酸香滑口  

試吃日期：２０１０ 　年　０６　月　０３　日

評價內容：

蛋糕主體：
鬆軟濕潤， 不甜不膩。微酸的餡料雖然看來份量很多，卻不會因此覺得過甜或過膩，就算單吃餡料都覺得很清爽。

裡 面一顆顆結實不軟爛（市售很多蛋糕裡的莓類餡料都軟爛多水很討厭）的小藍苺果實增添了多汁的口感，配上帶著蛋香及優格香氣的蛋糕體，讓我ㄧ不小心就吃下好 幾塊～

藍莓優格捲冷藏時吃到的口感，內餡是柔軟的凝奶狀，就真的像是在吃優格。冷凍時吃到的口感，又變成像是在口中放入冰淇淋，藉由體溫讓藍莓餡慢慢融化在舌尖～　大推冷凍吃法！不能吃冰的女生朋友棉～　吃藍莓優格捲也能享受到冰淇淋的沁涼爽口歐～

蛋糕主體建 議改善的地方：無 

價格：我本身沒有很喜歡吃 帶微酸口味的甜食，所以定價２５０，特價２００的價格，我覺得偏高

==2010/06/06 富迪卡回覆：因為此款蛋糕採用新鮮藍莓及高級的卡士達醬，且優格有在蛋糕體製作過程中摻入打在一起，餡料的成本佔了很大的比例，再加上蛋糕體及包材等附加材料，特價２００的價格實在已經算是物超所值嚕～

包裝：收到時外殼並未標 示品名及成分，可能是寄出時尚未完成新品標示

建議改善的地方：

1. 雖然是新品試吃，也希望外觀有清楚標示

2. 冷凍後，餡料變的很硬，用附送的刀子切不下去。建議在盒上提醒想要冷凍再吃的朋友們先切好再送冷凍，不然真的好費力氣啊～

http://www.wretch.cc/blog/sandyyu/26236659　

Chun-ju Cheng ：

活動名稱：FB審核委員獨享試吃活動藍莓&櫻桃優格捲 
試吃日期：99年6月4日 
 
評價內容： 
 
蛋糕主體： 
1.優格餡料口感清爽很適合夏天的口感。

2.冰冷凍有點雪糕冰淇淋的口感，不過冷藏也很綿密。

3.兩款內餡都可以明顯吃到水果果粒。

 
蛋糕主體建議改善的地方： 
1.內餡甜度可能偏甜，優格的風味略覺得淡薄，單純像乳香而已，沒有 優格的酸味。 
2.白色蛋糕體的部份或許可以參考蔓越莓捲的方 式加入果汁調色。

價格： 
價格：250元 優惠價：200元 我覺得價位OK，不過要在改良後200的價值才會比較突顯，

現狀雖然知道藍梅和櫻桃都是高價的水果，可是 就外型可能有點缺少抓住消費者眼睛的感受。 
 
 
 
包裝： 
簡單又環保，減少垃圾的製造量。

建議改善的地方： 
無




A Cai Jing Ru：

1. 藍莓優格捲 2. 酸櫻桃優格瑞士捲 3. 芒果戚風 4. 旺來戚風蛋糕

試吃日期：2010年06月04日

評價內容：

蛋糕主體：
優格捲和瑞士捲的蛋糕體柔軟順口，酸甜度適中
內餡吃多不膩口，戚風蛋糕本體很有彈性，甜度適中
芒果和鳳梨味會隨著咀嚼慢慢浮出蛋糕主體

建議改善的地方：
酸櫻桃或許能切小塊些 像藍莓大小 比較方便切看起來也比較豐富
兩種戚風蛋糕底都黏在底盤上

價格：
價格公道，平價且保有精緻和美味。

包裝：
蛋糕捲很賞心悅目 包裝或可以已採取抽屜式紙盒加上隔離蛋糕和紙盒的塑膠薄紙

http://pure60012.pixnet.net/blog/post/7903544







以上是這次提前分享試吃心得的三位榮譽主委，感謝兩位主委辛苦的分析產品及分享心得，希望所有在這週六收到新產品的得獎好友們都可以盡情且快樂的吃蛋糕，這才是富迪卡真正要帶給人們的喜悅心情