富迪卡 開心 歡樂 祝福

     

這次同樣也要感謝所有參與【FB 粉絲獨享試吃活動】香橙瑞士捲一條 2010-07-06 活動的好友和新加入的第二期委員們，我們一樣將大家試吃過後的回饋文統整在一起，也將這些建議都列為日後產品改良的考量條件內。

小編碎碎念之....感冒好痛苦


最近小編被感冒纏身，整顆頭都熱呼呼和昏昏沉沉的，周圍好幾個朋友也都是同樣病狀，這次的流行性感冒好像都是這樣呢！
小編要提醒大家千萬要好好保重好自己的身體，千萬別和小編一樣被病魔入侵囉！

 
另外還是要再次提醒所有參與活動的大家
評價內容格式請參照： 產品品質審核委員會，試吃回饋文章格式／回覆限定

要多多麻煩大家了呢，感激不盡



【FB 粉絲獨享試吃活動】試吃委員心得：
　

Charo Lin ：

香橙瑞士捲不錯吃喔~阿粉姨逐一品嚐過糕點的味道啦,來分享這一次的試吃心得囉!

評價內容 :

(一)蛋糕主體 :

香橙瑞士捲---淡黃的長條瑞士捲,氣味非常的芳香....香郁的橙氣息一打開就撲鼻而來,香橙的味道頗適合為炎熱的夏季消消暑氣!瑞士捲的主體非常的鬆軟,鮮奶油也很滑嫩可口,產品本身的品質並無太大問題,瑞士捲的表面還散佈著條狀的橙皮絲,可為瑞士捲增加視覺的豐富性!淡黃色的瑞士捲可以引發夏日的食慾喔!

建議改善的地方 :
在瑞士捲的奶油上頭....眼尖的小地瓜發現一小根 "眼睫毛"參在奶油裡面了 ,她急著要媽媽幫她挑掉....應該是蛋糕在製造的過程掉進去的,我想糕點在製作時師父都會戴口罩和廚師帽....以防頭髮或飛沫污染蛋糕,但是要控制製造過程不掉眼睫毛????哇~~這好像太強人所難了,總不能叫製作蛋糕的師父-----"千萬不要眨眼睛"吧~~(我想就算不眨眼睛還是會掉睫毛吧~)~~哇哈哈!!
 

(二)蛋糕的口感 :
1.香橙瑞士捲----香橙(柳丁)也是很符合夏季的水果,把台灣本土鮮果容入糕點的創意很好....不管是男生或女生大多不會排水果口味的糕點....,酸甜清爽的滋味確實是比較容易被普遍性接受的！重點是連瑞士捲上頭的橙皮絲吃起來的口感不澀喔,應該有經過特別的處理吧!香橙和奶油搭配的冷藏口感真的很不錯！每１００公克為４２９大卡好像比之前的瑞士捲熱量都低喔~讚！！
 

(三)價格 :
1.香橙瑞士捲------單條原價180元,有特惠活動的商品最有吸引力,香橙瑞士捲7/10(六)~7/16(五),需於7/23(含)完成取貨,買一送一180元(2條),是不錯的促銷價格!


(四)包裝 :
1.香橙瑞士捲----這一次阿粉姨是收到環保包裝的,其實...阿粉姨感覺環包包裝和禮盒包裝的瑞士捲,它們的包裝"耗材"都差不多耶~如果光包裝的價差要30元的話,我還是會選購環包裝的吧!

http://tw.myblog.yahoo.com/monkeycharo/article?mid=16545

陳小琪 ：
我來分享心得了喲!

評價內容：

蛋糕主體：
蛋糕的海綿體入口相當的細緻棉密,濕度也剛剛好不會有噎口的感覺,甜度也是將將好,重點是熱量100公克沒有超過500卡喔!(我吃蛋糕的標準之內啦!),中間夾層的奶油很香濃,由其是放在冷凍庫後再來吃,超像是在吃冰淇淋的,口味是屬於夏天清爽的口味,蛋糕表面散佈著橙皮絲吃在嘴裡口腔裡都是柳橙的清香唷!

蛋糕主體建議改善的地方：
其實這款蛋糕己經很完美了,沒有特別需要改善的地方,但有一點私人小小的願望啦!就是蛋糕表面的橙皮絲可以再多一點點,這樣吃起來一定會更夠味

價格：
價格公道

包裝：
此次收到的是環保包裝,塑膠盒外的硬紙盒把蛋糕保護的很好唷!都沒有受傷.....

建議改善的地方：
橙皮絲可以再多增加一些,可以使香橙氣息更加濃郁...

http://www.wretch.cc/blog/cyc1501/26621695

Jaclyn Chan ：

『香橙瑞士捲主體』：
一打開香橙瑞士捲濃郁的香橙味撲鼻而來。
瑞士捲表層附上一片片的香橙絲很吸引人，
並不像一般市售的香橙蛋糕沒有香橙絲。
香橙瑞士捲吃起來口感蠻綿密的，甜度恰到好處不甜不膩。
我家諾寶很喜歡吃香橙瑞士捲，
特別是瑞士捲內餡的奶油部分他超喜歡的。

『香橙瑞士捲主體建議改善的地方』：
我個人唯一建議改善的地方就是香橙絲可以再多放一點啦!

『價格』：
香橙瑞士捲一條180元的價格很合理。

『包裝』：
這一次收到的香橙瑞士捲是環保包裝，
比起上一次的伯爵茶瑞士捲採用禮盒包裝整體感覺就比較普通一點。
不過如果是自己食用購買環保包裝就可以了，
若是要送禮則可購買禮盒包裝看起來比較精緻一點。

http://jaclynchan1226.pixnet.net/blog/post/31495446

Pei Ju ：Pei的美食之旅---990710
【FB審核委員獨享試吃活動】富迪卡概念烘焙&郭爺爺傳家餅。香橙瑞士捲一條

評價內容：
蛋糕主體：
冰過之後的奶油餡　吃起來有冰淇淋的ｆｕ
而蛋糕體本身鬆軟之中帶著微微濕潤的口感　讓馬麻直呼好好吃！！
橙香的味道不會太過濃郁　搭配柳橙絲讓整體的味覺層次加分不少

蛋糕主體建議改善的地方：
柳橙絲分布不均勻

價格：
價格公道

包裝：
老實說　Ｐｅｉ不是很喜歡這樣的包裝
一方面　外面的紙罩會不斷滑來滑去　無法固定
尤其附贈的小刀就置於紙盒與塑膠盒中間　常常會一不小心就掉了出來
另一方面　用塑膠盒裝著　感覺很沒有質感　又不環保呀！！  而且很容易被壓壞 >0<

http://blog.yam.com/OnlyPei/article/29466069

Sandy Yu ：
【FB榮譽委員小梅女試吃】香橙瑞士捲一條
(小梅吃吃看) 香橙瑞士捲~清新甜香爽口不膩

評價內容：

主體：
1.一打開包裝，就聞到清香的橙皮香氣，帶點甜帶點酸，在等拍照時忍耐的好辛苦啊～
2.表面鋪的滿滿蜜漬橙皮，切的很薄，蜜漬的時間又夠，所以沒有柑橘表皮容易在嘴巴留下的苦澀味，只有酸溜的香氣與甜蜜的口感
3.蛋糕體很細緻綿密，濕潤順口。

主體建議改善的地方：
1.內餡的鮮奶油稍嫌膩口
2.如果內餡加點橙粒，口感應該可以更豐富
3.表面的橙皮如果可以分布均勻點更好

價格：
買一送一＄１８０，便宜到不行

包裝：
1.簡單的包裝，很環保。收到這種包裝很多次了，沒有被壓壞的情形產生。
2.成分標示很清楚
3.有凹槽置放刀子，很方便

建議改善的地方：
1. 在內包裝的貼紙上標明每條蛋糕約幾公克，方便計算熱量攝取

http://www.wretch.cc/blog/SandyYu/26249397

黃慧慈 ：
★【FB審核委員獨享試吃活動】香橙瑞士捲一條★

評價內容：
蛋糕主體：
這個產品和我期待的蠻有差距的
有點失望
一拿出蛋糕我有點傻住
因為跟我想像的不太一樣　呵呵
本還以為蛋糕吃起來會有柳橙的味道
但是奇怪的是....並沒有
我超失望的說
蛋糕其實吃起來沒有什麼特別的味道
讓人會想一吃再吃的感覺<
沒有特別的柳橙香
也沒有特別的甜味
真的覺得蠻失敗的

我有個小建議
蛋糕是否可以加入柳橙汁
或是蛋糕中間夾入一點果肉增加產品特色
不然只是家一點柳橙的皮在蛋糕表面
實在有點馬虎

價格：
對我來說是貴..因為我覺得沒有吃到我想要的口味
沒有讓我有再次期待吃的感覺
如果可以有特色禿顯出蛋糕的味道
價格在貴也會有慕名前來品嘗的人
而我可能就是其中的一位

包裝：
看到包裝覺得蠻沒有負擔的
很適合一家口想吃蛋糕的時候就去買來吃<
自由自在的感覺
包裝上也很清楚的記載成份熱量
方便現在很多人的計算卡路里運動

對於這個產品我好像有點毒舌
不過真的不如我預期的好吃
有種落淚的感覺
試吃過的家人也都不愛這一味
直說吃過就不會再想吃第二片
希望可以改良一下
真的好希望可以品嘗到很禿顯名字的香橙瑞士捲

http://www.wretch.cc/blog/vico0923/7110274

劉曉姍 ：
【FB 粉絲獨享試吃活動】香橙瑞士捲

呵呵~~超級幸運的這次可以抽到富迪卡概念烘焙&郭爺爺傳家餅的香橙瑞士捲，來看一下它寄來的模樣

香橙感覺就很清爽，而且酸甜開胃，收到蛋糕後，就迫不及待的想要品嚐品嚐這難得抽到的獎品~~

切了一塊來吃，恩....外觀有一條一條的橙皮，聞起來柳橙的味道不是很重，淡淡的而已

很多蛋糕都有一種現象，就是太乾而難以吞嚥!不過這次的香橙瑞士捲很不一樣耶~吃起來還滿濕潤的，口感很不錯

味道是酸酸甜甜的，真的是會讓人一口接一口的吃個不停呢!!

不過柳橙的味道很淡，感覺起來不像是吃香橙瑞士捲，比較像是吃普通的蛋糕(只是有點酸酸的味道而已)

想給點建議....就是一絲一絲的橙皮能不能變成小碎粒，蛋糕體方面可以加重柳橙的味道呢??讓整個香橙瑞士捲味道更提升、更像是在吃「香橙瑞士捲」

價格方面也希望不要太高，差不多100~120元左右，會比較接受這個價格......

http://church019.pixnet.net/blog/post/10233266

鄭薇琪 ：
哈囉~~~早安^^~
我趁考試的空檔把心得生出來囉~~~
謝謝您~~~~

還有香蕉巧克力捲也順利的在昨晚收到哩~
⋯⋯今天考完後馬上來品嚐~~
非常謝謝富迪卡!!!!!!!^____^

評價內容 :
這次的試吃品是「香橙瑞士捲」一條，
以及我光看圖片就流口水的「郭爺爺的招牌餅」一盒(6個)。

蛋糕主體：
【香橙瑞士捲】
氣味：隔著環保塑膠盒就不斷聞到濃郁的香橙氣味，感覺不是只有用一種柳橙來萃取，有種在喝百分百綜合柳橙原汁的感受。

口感：
這次的蛋糕體吃起來比較厚重，比較扎實，光是切一小塊拿在手上都覺得似乎比較有份量，口感柔柔嫩嫩相當綿密，這次中間的奶油比起往常的瑞士捲多出許多，且奶油在冰過之後呈現有點凍狀體，很像在吃冰過的捲心餅，口感極佳；至於表皮上的柳橙絲，本身相當提味，但或許是因為帶皮，所以薇琪吃起來有嗆鼻的味道，很像鼻子在游泳時被進水的感覺。

視覺：
真材實料的柳橙絲散佈在鵝黃色的蛋糕體表皮上，看起來鮮豔了許多，比起普通單調的蛋糕體，較有引發味蕾的刺激作用，而且會忍不住想單撕上面的柳橙絲來品嘗 : D 。

蛋糕主體建議改善的地方：
【香橙瑞士捲】
關於柳橙絲有點嗆鼻的感覺，或許試試看不帶皮的柳橙絲，
或是切成柳橙丁，或是弄成柳橙果粒，
讓他們不只是散佈在表皮，而是內層也有柳橙顆粒的口感。

薇琪覺得富迪卡在蛋糕體上的改進相當多，
從以前的放過冰箱會硬會乾澀，
到現在即使在冰箱待了三天依舊濕潤綿密，很棒!!!!

價格：
【香橙瑞士捲】

單條-環保裝 價格：180元／優惠價：126元
單條-禮盒裝 價格：156元／優惠價：156元

跟一般瑞士捲價格一樣，是合理的範圍內。
建議沒有要送禮的朋友，買環保的就好囉，
品嚐美食之餘也要愛護地球＊*＊﹨(╯▽╰)∕＊*＊

包裝：
【香橙瑞士捲】
回到第一次收到的環保包裝，真是讓人懷念，
而且現在外面都有厚紙箱保護著，
蛋糕體完全不會因為擠壓而變形受傷。

建議改善的地方：
雖然蛋糕體現在都不會被擠壓到，
但這次卻出現以前沒有的畫面，
奶油整坨跑到盒子上去了，
可能是在運送途中左右搖晃造成的，
但用另一個角度想想，
就是因為用料豐富才會"爆漿"啊!!!!!!(笑)

http://www.facebook.com/note.php?created&&suggest&note_id=144164968932612

Chun-ju Cheng：
評價內容：
蛋糕主體：
1.對這款一開始看外表以為柳橙皮會苦苦的，沒想到糖漬弄得很棒柳橙皮酸酸甜甜。
2.香氣也非常棒就像新鮮柳橙汁的味道，蛋糕吃起來軟度適中也不會太過乾燥。

蛋糕主體建議改善的地方：
1.蛋糕本身很香甜口感很清新，不過鮮奶油的部份可能會比較厚重，會讓這款瑞士捲沒有那麼
清爽，看鮮奶油的部分能不能打發一點讓口感不要那麼厚重。
2.如果把鮮奶油的部份減少，改成柳橙的果凍不知道會不會更清爽。

價格：
126元(環保裝)我覺得還蠻實惠的

包裝：
無

建議改善的地方：
無

　許馨文 ：
富迪卡香橙瑞士捲&郭爺爺招牌傳家餅

試吃產品：香橙瑞士捲
試吃日期：99 年 7 月 11 日
評價內容：

蛋糕主體：

在蛋糕外層的柳橙絲其實味道沒有很重，比較像加一點點清香的味道進蛋糕體而已，
所以蛋糕體吃起來的味道就比較像海綿蛋糕再加上淡淡的香橙味，很清爽
甜度不會過甜，很適中，我也沒急著要喝水~感覺負擔很輕。

我覺得其實沒有奶油也沒有關係，光是這次的蛋糕體就夠溼潤，吃起來不會過乾。

蛋糕主體建議改善的地方：
蛋糕沒有。

價格：
單條-環保裝    價格：180元／優惠價：126元 
優惠價的話感覺價格比較可以接受。

包裝：
亮橘色的硬紙板上頭有著富迪卡的標語：開心、歡樂、祝福
在比較下方一點，還有寫著：我們的堅持：美味 健康
先是看到這些標語再加上亮橘的顏色，給我一種身處在快樂孩童旁邊的氛圍~

這樣環保裝其實就很好了，所以沒有~ :)

建議改善的地方：
我是覺得蛋糕裡奶油的部份，不會不好吃，只是味道沒有讓我特別喜愛就是了。


http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14118524

以上是這次所有參與 【FB 粉絲獨享試吃活動】香橙瑞士捲一條 2010-07-06活動的好友們，感謝大家辛苦且配合心的回饋文格式來分析產品及心得，希望在日後的其它試吃活動都可以依然見到大家喔