富迪卡 開心 歡樂 祝福

有很多人誤以為富迪卡的泡芙像一般市面上的那種大型泡芙或是酥皮泡芙，但小編要和大家說，富迪卡的泡芙可是我們小時候的那種傳統小泡芙喔！但是內餡卻有別於傳統，所以在味覺上可是一大嘗試呢！

有些人會喜歡市面上改良過後的酥皮泡芙或是大顆類似波羅外皮模式的泡芙，也有些人會喜歡傳統式的泡芙，或許哪天我們阿章師傅腦筋一動，他又開始別出新意的創造出更特別的泡芙呢:P

依舊要和大家分享審核委員們的試吃心得囉


【獨享試吃回饋】富迪卡‧泡芙新口味 試吃心得

 許馨文：
評價內容：
泡芙主體：
泡芙的個頭不太大，比我的手掌還要略小一些，我想大概就是平常女生手心的大小吧~
外皮顏色深淺沒有完全相同，不過大致上看起來是滿相近的，就是烤咖啡黃的麵包色，
打開盒子就可以聞到麵粉香。遠遠著看，感覺還滿像放大版的義美小泡芙~(￣▽￣)~*

泡芙體吃起來有麵皮的小硬口感，整體口感吃起來偏軟，我是喜歡再硬脆一些。

泡芙主體建議改善的地方：
如果可以的話，我是比較喜歡吃硬脆一些的口感~:)

價格：
單個直徑5公分高3公分：10入裝，價格：100元／優惠價：80元
$80/10 = $8感覺差不多~:)

包裝：
裝泡芙的盒子就是常見的粉紅色可愛紙禮盒，用來封口的貼紙上有相關的食品資訊。

建議改善的地方：
吃冷藏的話會覺得蜜紅豆口味的卡士達味比紅豆重，會希望紅豆味再濃一些會更好，
(但如果吃冷凍的話就會覺得紅豆味比較明顯了，所以就是自己換吃法吧~)
咖啡卡士達口味覺得有點過甜，建議甜度可以降低一些些，會是咖啡加點小苦味~

文章網址：http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14194687



 林雅慧（Emy Lin）：
評價內容：
泡芙主體：
1.從冷凍拿出來馬上吃，皮較脆，較喜歡這個口感，吃起來超像冰淇淋的。
2.退冰之後吃，一點也不膩哦。只不過內餡部分，在退冰之後吃起來才能明顯感受到口味的不同。

泡芙主體建議改善的地方：
1.還是喜歡波蘿皮的泡芙，甜甜脆脆的，比較有口感。

價格：
價格部分，若是恢復原價，較無競爭力。

包裝：
漂亮喜氣的粉紅包裝，還能看清楚泡芙舒服躺著的樣子，一點都不怕泡芙會壓扁！

建議改善的地方：
1.芝麻內餡可以在香濃一點。
2.多建議選購者嘗試用退冰方式食用之。

文章網址： http://emy736.pixnet.net/blog/post/32567421 

　Lin Sho：
評價內容：
 卡式達主體：
卡式達本身很多種口味之前都沒有品藏過的，如梅子跟芝麻還有藍莓，這三種都是市面上鮮少出現的口味，所以看到這三種口味就有種給人想要躍躍欲試的心情。不過收到時卡式達有點太軟，不曉得是不是跟天氣也有關係，所以才會變得比較軟些。之後拿到冰箱冷凍時，在拿出來品藏，就很像冰淇淋口感般的綿密。在這5種口味裡，最喜歡芝麻口味，經過三道研磨手續所磨出的芝麻粉，咬下反應出那濃郁的香氣。而梅子口味嚐起來酸酸的，在炎熱的夏天最對胃口。咖啡香氣夠濃，還可以聞到淡淡的碳香味。而香濃的卡式達搭配著淡甜的蜜紅豆也好好吃喔，不會太甜的蜜紅豆，襯托出卡式達奶香味。

卡式達需要改進的地方：
總體而言，每個口味都很不錯，如要挑剔的話，藍莓口味雖然有果粒，不過沒辦法咀嚼出果粒實體感，這點滿可惜的。而冷凍過的泡芙，變得有點乾乾的，沒有軟綿感。

價格：
滿平價的，以10入85元來說算滿親民的嚕～

包裝：
卡式達盒子是用表面透明盒子裝，讓人可以一目了然看到裡面的產品。
不過盒子太過於軟，不方便拿取，如果用較硬式的紙板裝會更好些。

評價：
總體而言，卡式達泡芙我還滿喜愛吃的，尤其是冰鎮過的泡芙更為美味，真的很像吃著各種口味的冰淇淋呢，在泡芙表皮在加強他的酥脆度就更好了。
如果依喜愛的程度：　芝麻　＞　蜜紅豆　＞　藍莓　＞　梅子　＞　咖啡

文章網址：http://teeger1114.pixnet.net/blog/post/18795008


 

 Yin Voice：
評價內容：
泡芙主體：
1.單顆大小適中，吃起來剛剛好，不會有大泡芙吃到膩的困擾。
2,口味多元化選擇多，不過混合的從外觀看不出來是什麼口味，每次都有猜猜樂的驚喜。
3.藍苺和芝麻很好吃，前者是蠻大眾化的口味，後者超香，而且芝麻粒的存在很明顯，真材實料！
4.泡芙皮的口感不佳，希望能改善。

建議改善的地方：
口味方面應該要再作些微調，梅子的部分我是覺得有些偏酸，跟泡芙的口感不搭，而咖啡口味覺得好像過甜了點，雖然咖啡香很重但是希望可以降低一點甜度，蜜紅豆則是覺得紅豆的口感希望能再軟爛些。

另外就是，泡芙皮的部分我還是喜歡酥脆的泡芙，覺得這樣的泡芙外層太軟了而且覺得有點潮濕，無法跟內餡有良好的搭配，不管是不是冷凍的吃（冷凍之後變超硬也不酥），都覺得直接吃內餡好吃很多……

價格：
單個直徑5公分高3公分-10入裝，價格：100元／優惠價：80元
這樣的價格可以接受，如果可以混合裝會更好，現行好像要購買五盒（不確定）以上才能混合，對小家庭來說有點過多。

包裝：
簡單清楚，不過這次寄來的紙盒有被擠壓導致爛爛的，不過在想是不是因為和餅乾一起寄導致的，或是單買就不會有這問題了。

建議改善的地方：
包裝上如果可以不要讓盒子受到擠壓破壞畫面比較好，畢竟也許有人是要拿去送禮的！
很建議推出綜合口味的，讓沒吃過的人一次嘗嘗多種口味，增加購買意願。
另外強烈建議改善泡芙皮部分。

文章網址：http://www.facebook.com/note.php?note_id=161758463852657

 Yafen Fan：
評價內容：
 泡芙整體：
外皮顏色微烤金黃，色澤外觀就加分不少
大小適中，可以兩三口當作解嚐的的適當大小
淡淡的麵粉香氣，搭配著濃郁的內餡口味，配角的角色很適合
外皮搭配著冰凍的內餡，口感上軟度剛好（若冷藏後的內餡，外皮可以在酥脆些會更好）

這次一次品嚐了五種特色口味（蜜紅豆、芝麻、藍莓、梅子、咖啡）
個人喜好排序蜜紅豆＞藍莓＞芝麻＞咖啡＞梅子

每個泡芙內餡都填充的很飽滿，與泡芙皮的口感比例很搭
尤其是蜜紅豆與藍莓口味都可以品嚐到完整的顆粒感，讓Vanessa推薦喔！

文章網址：http://www.wretch.cc/blog/vanessa413/7746556



Yang Luckystar：
評價內容：
泡芙主體：
梅子：
本來是我最期待的口味，一入口有些小驚訝，鹹味壓過梅子味，跟期待中的”酸甜”有落差，鹹度有點驚人，不算是很大眾化的”梅子”味。

芝麻：芝麻量給得很扎實，吃起來略乾，芝麻香氣很棒，卡士達醬的比例再多一點會更順口。

蜜紅豆：本身不是喜歡吃紅豆的人，但這款蜜紅豆口味卻讓我驚艷，蜜豆甜度適中，口感極佳，和卡士達醬也非常搭。

藍莓：以往吃過的藍莓泡芙，都會有人工香味的隱憂，富迪卡的藍莓味很自然，個人覺得藍莓醬比例可以再調高些，會更迷人喔。

咖啡：口味中最棒的品項，這應該可以當招牌，咖啡香味剛剛好，濃郁滑順，口齒留香，即使不喜歡咖啡口味的人我認為都會愛上他。

泡芙主體建議改善的地方：
內餡部分表現得中規中矩，除了梅子口味實在太鹹有點讓人卻步，其他都很美味，泡芙外皮的部份就真的有待加強，吃起來乾癟鬆垮，或許是因為宅配的問題讓泡芙皮的口感和整體新鮮度無法呈現該有的水準，大為影響泡芙的整體口感，這點挺可惜的

價格：
用料實在，對照價格，公道得感心。

包裝：
上頭設計成透明狀很不賴，消費者還沒開盒就充滿期待
紙盒略軟，收到產品時已被擠壓到，拆封時也很容易拉扯到包裝

建議改善的地方：
1.泡芙皮的口感和梅子鹹度需調整
2.包裝的紙盒建議使用較硬的材質






以上內容為這次富迪卡‧泡芙新口味 試吃心得
感謝所有協助寫回饋文的委員們
小編又要下台一鞠躬囉！再次的感謝大家