富迪卡 開心 歡樂 祝福

      

小編一向對甜食都沒有極大的興趣，偏偏遇上了富迪卡，讓小編對甜食又重新燃起了熱情，但也因為富迪卡，讓小編養成了對甜點極度挑剔的嘴巴！這次的牛軋糖也不例外，小編可是第一次吃到這種不同口感和濃郁度的牛軋糖，打翻了過去對牛軋糖的刻板印象，和無法跳脫的傳統框框，不過還是有需要改進的地方，期待阿章師傅每一次的成長與改變

就讓我們一起來看看委員們對於這次【富迪卡好康試吃】新春人氣伴手禮，綜合手工牛軋糖（冬季限定）試吃！的試吃評價吧！ 

【富迪卡好康試吃】綜合手工牛軋糖（冬季限定），試吃心得：

　
  Yihua Ku：

評價內容：
牛軋糖主體：
1.打開包裝紙時，明顯的就可以看到粉大顆的果實呈現在眼前，每一種夾心的材料都沒有重覆，用料超級大方的。
2.咬下第一口時，感覺牛軋糖本體是軟Q有勁，而且味道真的很香濃，每一個口感的味道都可以在嘴巴上散發出來。

牛軋體主體建議改善的地方：
1.以牛軋體本體來說，有的真的頗堅固的，需要嚼的時間較久(嘴巴有點酸呢)。

價格：
以一包250G裝的牛軋糖，以牛軋糖本體的材料來看，我是感覺還蠻划算的。

 
文章網址：http://beauty.pchome.com.tw/myroom/kn557/article/1321813323

　
　Lin Sho：
評價內容：
牛軋糖主體：
這五種口味，最喜歡的口味順序是：抹茶〉蔓越莓〉杏仁〉花生〉黑芝麻，尤其是抹茶，真的超好吃，吃下去那瞬間，就好像喝到抹茶奶綠的感覺，綠茶味很馥郁，香濃帶點苦澀味，超標準的抹茶滋味，好吃！而蔓越莓酸甜滋味，也很好吃，又帶點果粒跟夏威夷豆，咀嚼起來滋味更是一級棒。杏仁口感吃起來有點杏仁露的感覺，看成分原來有添加杏仁粉，難怪口腔都是傳統杏仁露的香濃純感。
採用北港的花生，每吃一口都可以吃出土花生的香濃滋味。另一款黑芝麻就還好，雖然黑芝麻很濃，但是吃起來跟牛軋糖又不太結合的感覺>"<

郭爺爺的牛軋糖每顆都是不惜成本選用紐西蘭阿羅利特選純奶油，所以吃起來特別香濃可口，而以海澡糖替代傳統的砂糖，吃起來不甜不膩，味道剛好呢！

牛軋糖需改進的地方：
滋味很讚，不過就是牛軋糖太硬了，雖然不含凝固劑，會隨著溫度變化而軟硬改變，可是也太硬拉，是因為最近天氣太冷關係嗎？！尤其黑芝麻超硬的，要咬下那瞬間真的要大力一點＠＠小孩跟老人家要吃，可能沒辦法吧？！

價格與包裝：
花生跟黑芝麻優惠價為160元，杏仁、抹茶、蔓越莓優惠價為184元，現在物價上漲，這價格算是滿ok嚕！

還有設計出五路財神撲滿禮盒裝造型喔，前兩者為175元，後三者為199元，送禮買這最理想，吃完還可以當撲滿呢～

想買的人要快喔，只有冬天限定，過了這期間想吃又要等一年拉！！！！

回購率：★★★★☆（以抹茶、蔓越莓為主）

文章網址：http://teeger1114.pixnet.net/blog/post/25315161

　
 黃慧慈 ：
評價內容：
蛋糕主體：
這次試吃的牛軋糖和一般市面上吃到的真的有點不一樣
甜度上也沒有一般市面上吃到的牛軋糖
這麼的甜膩
每個口味都有它獨特的味道
蔓越莓--滿滿果肉,牛軋糖主體偏軟,味道帶點酸酸的口感
黑芝麻--牛軋糖主體軟硬適中,滿滿芝麻香在嘴巴裡濃郁到爆
花生--主體軟硬適中,花生用料大方,牛軋糖不會太膩口,老公最愛這一味
杏仁--主體比較偏硬,杏仁味道香濃,越嚼越香,愛吃杏仁可別錯過這一味
抹茶杏仁--牛軋糖主體軟硬適中,抹茶濃濃香氣越咬越香,抹茶不會苦也不會太甜,能做的這麼美味不簡單

需改善的地方：
這次的牛軋糖真的美味到翻
口味方面沒有需要改善的地方

包裝：
外包裝就是很簡單的透明壓條袋,簡單又美觀
但個人建議可以加個蝴蝶結裝飾或許能增加購買慾望
買來送人的時候也不會顯得太過於單調
每ㄧ個口味的牛軋糖都用不同的顏色包裝
不怕要吃的時候拿錯口味
但建議可以在包裝外貼上小標籤標示口味
或是包裝紙上可以打上口味
不然一般年輕人都容易拿錯口味
更何況年紀稍長的老公公老婆婆

價格：
這樣的價格對於手工產品來說
是算蠻便宜的
可接受的範圍
因為真的很好吃

建議改善的地方：
產品口味上和用量上皆可以看到用心度
完成度實在很高
牛軋糖不甜不膩,每個口味都可以品嚐到真材實料
不黏牙好入口,實在讓人稱讚
但包裝上建議可裝飾上蝴蝶結讓產品不這麼單調
每個口味建議可以在包裝外貼上小標籤標示口味
或是包裝紙上可以打上口味
不然一般年輕人都忘記顏色分辨拿錯口味
更何況年紀稍長的老公公老婆婆
　
文章網址：http://www.wretch.cc/blog/vico0923/7131410


 唐葉子：
評價內容：
現在市面上出現多手工牛軋糖...但是要做的好吃.也很不簡單耶..
第一次吃到富廸卡的手工牛軋糖時..拆一顆入口的感覺時..."哦...好硬~"
因為當天的天氣非常的冷..而牛軋糖會因為天氣的因素.在軟硬度上有些影响..
剛入口時雖然很硬.但隨著嘴裡的溫度慢慢溶化時..整個濃濃奶香味都散出來了..
共有五種不同的口味..葉子都一一的吃過後.最教我驚豔的是從沒吃過的"蔓越莓"口味
蔓越莓牛軋糖，裡面還含有蔓越莓實體果粒，豐富的夏威夷豆.而且軟糖本體較軟..
香香酸酸又甜甜的蔓越莓果粒實在好滋味.好好吃啊~

第二特別的是抺茶口味的..香濃的抺茶香.葉子好愛啊..市面上有出一款新的飲品
叫做"抺茶好朋友"葉子超愛喝.而這抺茶杏仁口味..搭配上杏仁的香脆..
在咀嚼時.那濃濃的抺香奶茶.好有幸褔的感覺說....
另外芝麻的也很讚.芝麻香也很濃郁...只是口感上更硬了些..
五種口味都很好吃.而且內含的果仁都很多.料好豐富.拿來送禮自用兩相宜~

牛軋糖主體：
五種口味的搭配都很好吃..第一次吃到蔓越莓口味.出乎意料的好吃.顏色也很漂亮
甜度適中..雖然還是甜.但牛軋糖嘛..如果不甜.就不是牛軋糖了..但並不是甜到誇張
而是很適當的甜度.每一種口味的辨識度很清楚.口味都很濃郁..

建議改善的地方：
葉子覺的軟糖的部份.還是太硬了..小孩子和長輩的牙齒比較沒辨法吃的動..
如果再軟一點.會比較恰當..而且本身也偏好再軟一點的牛軋糖.

價格：價格公道，雖然平價卻保有精緻和美味。

包裝：
有些過於簡單陽春了..不知道是否為試吃品.所以才以簡易包裝..
牛軋糖如果用來送人.還是要有較精緻的包裝.收到的人才會更開心唷..
單顆包裝是用糖果紙包的.感覺是比較環保.但相對的質感也比較低些
如果用透明塑膠單顆包.可以從外觀直接看到牛軋糖本身.看到豐富的顏色和配料
會更吸引購買慾...

文章網址：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!t2dnrPeUHwVXYG1mJ4kBAPE-/article?mid=5851&prev=5871&next=5839

　
 Yafen Fan：
評價內容：
蛋糕整體：
整體評價：★★★★☆（用料很實在，每咀嚼那口味的香氣都在口腔中散開）
特色口味：★★★★☆（蔓越莓、芝麻、杏仁、抹茶等特色口味）
味蕾口感：★★★★☆（每種口味都有不同堅果搭配，但部分口感有些硬度）

1.綠色包裝（抹茶口味）   
抹茶的味道很鮮明，一口品嚐可吃出濃郁的奶香與大顆飽滿的杏仁果

2.紫紅包裝（芝麻口味）
對Vanessa而言，還是第一次品嚐到芝麻口味的牛軋糖，卻有這樣的驚豔
雖然有些硬度，但越是咀嚼越有芝麻濃郁的香氣
舌尖都殘留著芝麻顆粒，可見高齡者或愛好芝麻味的同好們一定不能錯過

3.橘色包裝（杏仁口味）     
從外觀上本以為是牛奶原味，但一入口才發現大錯特錯，那淡淡的杏仁味道在口腔中散開來
創新口味，搭配上杏仁果粒越咀嚼越香

4.粉色包裝（蔓越莓口味） 最暢銷的口味排名
一口咬下彈Q有勁香，搭配著夏威夷豆的清香，軟中帶脆、甜中帶酸，真的很讚～～～

5.棕色包裝（花生口味）     
特選過的奶粉與北港花生，每一口都咀嚼到濃郁的古早味，卻不會有黏牙的困擾！

選用最能符合口感與味道的堅果做搭配，每一顆都是真材食料，
畢竟是手工製作，在大小上或許有些微差異，但比起市面很多店家尺寸大上許多，且更為要求品質
每種口味都可品嚐到那最道地的味道，Vanessa 個人排名芝麻＝蔓越莓＞杏仁＞原味＞抹茶
部分口味上在口感上較硬些，建議高齡者或兒童在品嚐時，要在嘴巴中含一會後再咀嚼喔！！

價格：
手工牛軋糖250g 袋裝，價格200元，優惠價160元
（還有可愛的五路財神撲滿禮盒裝，價格175元，還蠻可愛的 ^ ^）
這樣的特色口味加上真材食料，以160大洋的優惠價格，真的很超值
畢竟現在市面上的牛軋糖都是這樣的價格了，當然要選擇成分與口感實在的

包裝：
包裝較為簡單，採用透明的塑膠夾練袋封裝著，前頭樸實的版面設計，搭上郭爺爺店家的LOGO
沒有華麗的外包裝，更讓人直視看到內部牛軋糖的多元色彩
這次推出的綜合口味有五種～ 抹茶、芝麻、杏仁、花生、蔓越莓
分別隸屬於不同色彩的包裝紙，可看得出店家的用心與細心

建議改善的地方：
1.很喜歡芝麻口味的香氣，可惜在口感上真的有些硬度（杏仁口感亦同），
　對於喜愛這樣口味的高齡者來說可能可以做適度的調整～
2.看了一下官網發現，好像每種口味都單獨販賣，不知道會不會推出綜合口味呢！

文章網址：http://www.wretch.cc/blog/vanessa413/7786739

 Chilly Wu：
評價內容：
牛軋糖主體：
1.料多味美，花生口味特別香酥、蔓越莓口味和芝麻口味在外觀上讓人驚豔，整體香氣也更勝一般的牛軋糖。
2.口感偏硬。
3.甜度適中。

牛軋糖主體建議改善的地方：
希望能做得軟一些，尤其是芝麻和杏仁口味太硬了，對牙齒不好的人來說是一大挑戰。

價格：
選材用料誠意滿滿，價格公道。

包裝：
1.簡樸的透明外包裝袋，夾鏈式封口設計很方便。
2.五顏六色的繽紛包裝紙，便於分辨口味，各種口味所對應的顏色也很吻合適切。

建議改善的地方：
1.人類是視覺動物，外包裝袋最好再加強一些。
2.杏仁口味可能會讓人誤以為是加了杏仁果的原味牛軋糖。
3.建議再增加大眾喜愛的巧克力口味。

文章網址：http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/33589517


許馨文：
評價內容：
牛軋糖主體：
花生和杏仁口味的顆粒也都很大很明顯，所以在拆開包裝紙的時候，還滿驚喜的~*

強調是手工，所以牛軋糖的形狀都不太一樣，不過大致上都看的出來是長方型塊；
牛軋糖是呈現硬塊的狀態，硬去擠壓形狀也沒有什麼變動，剛好現在冬天天氣冷，
也不用擔心牛軋糖會因為氣溫過高融化，而且他們的牛軋糖好像也是冬季限定的~

花生：
一吃，發現雖然花生顆粒多，但卻不會感到難咬，咬起來不會過硬，也不會感覺黏牙；
花生咬起來不是那種死硬需要大力咬的口感，好咬但還是吃的到花生塊狀的碎粒口感~
除了吃到牛軋糖基本奶香甜味外，還有很明顯的花生味道，感覺奶塊本身都有花生味~

蔓越莓：
吃的到甜甜酸酸的蔓越莓味，酸味不會太刺激明顯，加上大顆杏仁果和奶味的中和，
蔓越莓的味道其實沒有到非常特別得明顯~但還是吃的到那種溫和酸甜的果乾甜味~*

芝麻：
黑芝麻的味道算滿明顯的，吃的到甜甜的奶香加上黑芝麻的香味，味道感覺還不錯，
不過就是硬度方面我真的覺得有點太硬，我會比較喜歡黑芝麻口味吃起來軟一些~*

抹茶：
抹茶配上奶味時，感覺會去中和、調和味道，所以吃起來的甜度好像也沒有那麼高~
抹茶淡淡的茶香加上奶味，感覺還滿合的~會讓我想要來一杯抹茶牛奶~(~￣▽￣)~

杏仁：
一吃，另外讓我更嚇到的是這個奶油塊的味道，因為它不只有平常吃到的奶味而已，
還有非常明顯的杏仁味道，就像是我們在喝杏仁茶、吃杏仁產品那種香濃的杏仁味~
那杏仁的味道真的很明顯~配上牛軋糖原本有奶香甜味，吃起來的甜度感覺比較高，
但愛吃杏仁味的我還是馬上就吞掉一顆~像花生口味一樣，奶塊部份就有杏仁味了~*

牛軋糖主體建議改善的地方：
黑芝麻口味，我覺得咬起來有點太硬了，我會比較喜歡黑芝麻口味吃起來軟一些~*
另外還有是家父牙齒比較不好，吃了說覺得牛軋糖的口感算有點偏硬~

價格：
花生/黑芝麻 (250g / 160$ 200$)
抹茶杏仁/蔓越莓/杏仁 (250g / 184$ 230$)

原價的話，價格上感覺有點小偏高~優惠的話就還好。

包裝：
收到的是一包綜合口味的手工牛軋糖，包裝是採用透明的塑膠夾鍊袋，中間一部份紙，
寫著 牛軋糖 三個大字~一旁還有好久不見 郭爺爺 家的logo，後頭還有個臺灣的圖案；
翻到背後，同樣有貼著食品資訊，保存期限大概是30天，有標明口味和成分的部份。

建議改善的地方：
除了黑芝麻口味外，其它都覺得不錯~:)

文章網址：http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14263594


賴嘉卿：
評價內容：
牛軋糖主體:
每種口味用料都很實在，芝麻口味芝麻香味很濃郁，可惜真的很硬！
抹茶杏仁口味，滿滿的抹茶和奶香味真的很令人回味！
蔓越莓口味，我最愛這酸酸甜甜的滋味了，夏威夷豆的口感也搭配的剛剛好，超好吃！
花生和杏仁口味，表現也都在水準之上，口味都算很濃郁喔！

牛軋糖主體建議改善的地方:
1.芝麻和杏仁口味的糖體可再做的較軟一些，對於老人和小孩來說真的太硬了，食用會比較困難。
2.希望甜度能再降低一些些，不耐甜的人應該還是會覺得稍甜了些。

價格：
用料很實在，價格算很實在公道，當然如果能在折扣就更好囉^^"

包裝：
包裝感覺較不夠精緻，無法讓人留下很深刻的印象！

文章網址：http://www.wretch.cc/blog/toot0512/21901654

以上內容為這次【富迪卡好康試吃】新春人氣伴手禮，綜合手工牛軋糖（冬季限定）試吃！富迪卡產品審核委員試吃心得
感謝所有協助寫回饋文的委員們，有你們真是太棒了


針對這期手工牛軋糖產品回饋文，Kristine已對產品有以下回覆：

因為郭爺爺的堅持，所以手工牛軋糖這一項產品一直以來對我們都是一個挑戰。

我們還有一堆數不完的牛軋糖專屬的笑話，尤其是夏天，連擺在我們店鋪的牛軋糖都軟化成一片，所以我們在夏天就沒辦法煮糖...

這次的試吃中普遍的認為 "黑芝麻" 口味較硬，我們已經在溫度上做了調整了。

最開心的一件事是各位委員都吃到了裏面的真材實料，花生是請老師傅現炒的、黑芝麻是用源順的黑芝麻粉、杏仁粒和蔓越莓也是挑選過的，對於產品的用料我們一直都是很實在大方地，我也是我們的最基本原則！

我想今年接到很多顧客打電話或寫Email來詢問有關牛軋糖和鳳梨酥的產品，都是說" 我朋友介紹說您們的牛軋糖和鳳梨酥很好吃"~ 也因為有老客人的推薦，因為 "信任" 都毫不猶慮的下訂單，我想這就是我們用料實在的最好回饋。

對各位包裝方面的建議我們會持續改進，所以我們會針對每次的回饋文提到的產品部份先做調整。 再次謝謝大家跟我們分享這麼多寶貴的意見，一起為美味的甜點加油!!


Love，
Kristine