富迪卡 開心 歡樂 祝福

      

從FB粉絲獨享試吃活動改革之後，感謝所有依然支持富迪卡所有活動的好友們
因為有你們一再的給予肯定，才讓Kristine有一衝再衝的動力，用心做出好產品來回饋大家


這次同樣也要感謝所有參與【FB 粉絲獨享試吃活動】伯爵茶瑞士捲一條 2010-06-29活動的好友和新加入的第二期委員們，我們一樣將大家試吃過後的回饋文統整在一起，也將這些建議都列為日後產品改良的考量條件內。

小編碎碎念之....文章可不可以不要鎖右鍵

其實部落格鎖右鍵是完全無反盜用作用，小編反而要特別在鎖右鍵的文章開啟原始檔，再從文章語法中去挑出純文字，才好整理到試吃統整文中，小編想在這呼籲第二期新上任的審核委員們是否可以不要將文章開啟鎖滑鼠右鍵功能，或是一定要鎖的話，麻煩大家將評價內容的部分另外轉存WORD檔寄給小編：banalelf@gmail.com，並且在郵件內容中附上您的Facebook帳號以及在主旨上打上活動標題，好方便小編整理資訊喔！

評價內容格式請參照： 產品品質審核委員會，試吃回饋文章格式／回覆限定

要多多麻煩大家了呢，感激不盡



【FB 粉絲獨享試吃活動】試吃委員心得：
　

　陳小琪 ：
我的心得來了唷~

評價內容：
蛋糕主體：
蛋糕體是香草蛋糕加入英國唐寧伯爵茶，從外觀可看見伯爵茶碎細的茶葉，聞起來有淡淡伯爵茶特殊的香氣，吃入嘴中咀嚼後更是可聞到那淡淡佛手柑的芳芬

蛋糕主體建議改善的地方：
1.口味較為清爽，伯爵茶的味道過淡
2.此款蛋糕海綿主體與市售蛋糕口味上較無明顯差異，建議可將海綿主體麵團成份水改以伯爵濃茶代替增加濃度以突顯此款蛋糕特色

價格：
價格公道

包裝：
簡單亮眼的包裝，內盒為抽屜型收取方便，送禮也很大方喔!

建議改善的地方：
可增加蛋糕味道，以突顯蛋糕主題

http://www.wretch.cc/blog/cyc1501/26612382
　
　
　
　黃慧慈 ：
★【FB審核委員獨享試吃活動】伯爵茶瑞士捲一條★

總結：
蛋糕主體：
蛋糕的整體看起來落落大方
而且顏色很吸引人注意
看到都流口水了

蛋糕主體建議改善的地方：
坦白說我覺得已經接近滿分
這點我覺得只要保持現在狀態不要有落差就很讚<

價格：
價格超級公道的
想吃也不用太顧慮價錢想吃就買

包裝：
我大大讚賞這個產品的包裝
很有設計感
而且直接可以從外盒就看到裡面的產品
這點設計我個人很愛

建議改善的地方：
這個產品整體表現亮眼
如果一定要說建議改善的地方
我想我實在想不出來耶....
因為這產品讓我ㄧ吃就愛上
我只能建議這個產品不要消失在訂購單上..哈哈

http://www.wretch.cc/blog/vico0923/7108437

　A Cai Jing Ru ：
【FB審核委員獨享試吃活動】"伯爵茶瑞士捲" 和 "郭爺爺太陽餅"

評價內容：
蛋糕主體：
1.太陽餅外皮的奶香味很棒 內餡甜度剛好
2.伯爵茶瑞士捲的彈性、濕潤度都很棒 茶香味自然 沒有人工香精味 奶油也搭配得很好

蛋糕主體建議改善的地方：
1.因為富迪卡家的太陽餅甜度較低，但皮的厚度和一般太陽餅差不多，所以感覺太陽餅比較不好入口。希望能減少皮的厚度，吃起來才不會覺得太乾硬
2.梅子酥內餡的酸味和香氣偏低，但能吃出餘味回甘微鹹，特色如果能再明顯些會更好。

價格：
價格公道，平價且保有精緻和美味。

包裝：
富迪卡的包裝一直努力在更新，熱量和成分標示也越來越清楚，這次的蛋糕捲盒外觀很活潑，蛋糕體完整，且在開口上也有設計方便食用，很適合拿來送禮。
太陽餅的外裝很有質感，每個太陽餅都有獨立的密封和塑膠盒包裝，拿取方便且乾淨。
包裝盒厚實的質感也很適合拿來當置物盒使用

3.伯爵茶瑞士捲可能因為蛋糕體較戚風蛋糕細緻，所以茶末咬到的感覺比較多，磨成粉應該會好一些。

http://pure60012.pixnet.net/blog/post/9380904
　
　

　
 Jaclyn Chan：
評價內容：
一大條的伯爵茶瑞士捲一打開甜甜的香味撲鼻而來
蛋糕綿密甜度適中

『伯爵茶瑞士捲主體』：
伯爵茶瑞士捲吃起來口感蠻綿密的，甜度恰到好處不會太甜。

『伯爵茶瑞士捲主體建議改善的地方』：
個人感覺內餡奶油的部分稍嫌單薄些應該可以再更多一點。
茶葉香味偏淡吃不太出來，建議可以再濃郁些。

『價格』：
伯爵茶瑞士捲一條180元的價格很合理。

『包裝』：
鮮明色彩豐富的紙盒包裝很大方，送禮自用兩相宜。

2. 郭爺爺太陽餅
評價內容:
包裝精美的郭爺爺太陽餅
太陽餅一盒六入的包裝
貼心的塑膠盒包裝讓太陽餅不因為搖晃而破損影響外觀賣相
多層次口感的酥薄餅皮、濃郁的奶香味、不會太過甜膩的麥芽香

『太陽餅主體』：
有著多層次口感的酥薄餅皮搭配著濃郁的奶香味以及不會太過甜膩的麥芽香。|
六十出頭的公公試吃了太陽餅之後直說很不錯吃。
對於老人家來說是配茶的好點心。

『包裝』：
包裝部分目前分為單包裝和六個禮盒裝。
一般市售太陽餅都只有用塑膠袋包裝比較容易因為晃動而被壓碎，
郭爺爺的私房點心---太陽餅的包裝除了塑膠袋之外還附加了一個塑膠硬盒，
這樣的貼心包裝讓太陽餅不容易因為晃動而被壓碎或是破損影響整個外觀和賣相。

3. 梅子酥
諾寶開心的跟大家介紹梅子酥
好期待可以吃梅子酥的諾寶
諾寶好吃到雙手比"讚"
香酥的外皮搭配著香甜的梅子內餡

另外收到三個試吃的梅子酥我家諾寶很愛。
剛開始他以為是鳳梨酥所以一看到梅子酥時一直吵著說"媽咪，我要吃鳳梨酥"。
梅子酥的單個包裝也很方便食用，
只不過包裝上是寫著鳳梨酥將來也許要改善一下喔!

http://jaclynchan1226.pixnet.net/blog/post/31410546
　
　
　
　Charo Lin：
假日去了一趟南部烈陽之旅,昨天火速拿出冷藏的伯爵瑞士捲品嚐啦~~茶香很清爽喔,在此分享一下我家這兩天的試吃心得囉~~

評價內容 :
(一)蛋糕主體 :
伯爵茶瑞士捲---本次收到冷藏伯爵茶瑞士捲外貌維持的很完整,因為是用茶類研發的糕點,所以瑞士捲呈現淡淡的淺綠色,瑞士捲上頭還分布黑色的點點....原以為是芝麻,品嚐後才知道其實那些黒點點是茶葉的渣渣喔,就是把伯爵茶的茶葉也絞碎,融入到瑞士捲當中啦!中間還有雪白滑嫩的奶油調味,增加視覺上的變化性!

太陽餅---太陽餅採逐一單個包裝,再內裝到紙盒中,包裝很精美,所以易碎的太陽餅在運送的過程得到完善的保護,外觀維持它可口美味的樣貌喔!食物的完整美觀程度也間接會影響到消費者的食慾,拍拍手~

梅子酥---梅子酥本身的材質就比太陽餅來得強壯,雖然是單一零散的包裝,但收到主體亦很完整,也沒有碰撞造的缺陷!

建議改善的地方 :
我覺的茶渣黒點點雖然可以增加瑞士捲視覺上的變化性,但換個角度想....如果有人不小心把蛋糕忘了在賞味期限吃光....放太久,發霉也會出現類似的黒點點耶~會不會有消費者真的會傻傻搞不清楚,因而誤食過期的糕點還自得其樂啊~ㄎㄎ~如果沒有融入茶葉渣...只有純粹的茶香,我想消費者應該也可以接受吧~


(二)蛋糕的口感 :
1.伯爵瑞士捲----瑞士捲一打開即可聞到甜甜的糕點香氣飄散在空氣中,切下一小口放入口中細細咀嚼,即有淡淡的茶香味在口腔中慢慢的擴散開來,中間的鮮奶油非常的滑嫩,伯爵茶的清新味道與鮮奶油做了巧妙的融合,吃起來感覺很清爽且不黏膩,頗適合當夏日的點心!小地瓜一吃即告訴媽媽有"抹茶"的味道,其實就是伯爵茶的香味啦,沒想到小地瓜這種小朋友也吃得出來有茶味喔~~酷!!是連小朋友也可以接受且喜歡的口感喔!老少咸宜~不過伯爵茶瑞士捲每100公克就有約453大卡,夏日真的不宜吃過量,阿粉姨建議可以稍稍減低甜度,讓整體的熱量在降低一些,也不會影響口感喔!因為通常吃瑞士捲都還要配冷飲,加一加下午茶的總熱量,整個夏天吃下來....應該很快會長肉~~哈哈~

2.太陽餅----阿粉姨本身就很喜歡太陽餅,因為太陽餅的材料很簡單,麵粉/糖/奶油/麥芽/煉奶等....阿粉姨就是喜歡太陽餅這種單純的口感,甜甜的麥芽內餡,邊吃還可以咀嚼出煉油的獨特香味....這是以往吃太陽餅沒有感受到的新滋味,讚!!而且太陽餅的甜度阿粉姨也覺得調的剛剛好,每一百公克即有430大卡,所以吃的時候我會提醒自己不要過量!

3.梅子酥----梅子酥是郭爺爺新研發的糕點,其實梅子確實很適合融入夏日的糕點食材,不過內餡品嚐起來過酸,或許可以試試其他梅子的品種,或是重新調過內餡酸甜的比例,不然不愛吃酸的消費者應該會對此款產品怯步喔!我家小芋頭一咬到內餡的部位,他就不敢繼續吃啦~另外,我覺得酥餅類的糕點熱量應該會比較高...感覺太過沉重,在夏天銷售量應該會比較低,我覺得郭爺爺可以嘗試改製作----"梅子糕",就像百年老店玉珍齋的鳳眼糕/雪白糕/綠豆糕,各個都小巧可愛,入口即化....會更適合夏日推出的糕點類商品喔!這是給郭爺爺的誠心建議~


(三)價格 :
1.單條原價180元(環保裝優惠價126元,禮盒裝優惠價156元)
阿粉姨覺得還有有特惠活動的商品最有吸引力,伯爵茶瑞士捲7/3(六)~7/9(五),需於7/16(含)完成取貨,買一送一180元(2條),是不錯的促銷價格!

2.太陽餅零賣一個20元,也是我本身可以收受的合理價格,而且零買比較不用擔心會吃不完放到過期的問題!

3.梅子酥因為只是實驗性的試吃品,未正式上架販售,故單賣價錢不詳,不過不獲阿粉姨家青睞,應該不會列入購買考量的行列!


(四)包裝 :
1.伯爵茶瑞士捲----阿粉姨是收到禮盒包裝,小巧精緻...自用送人都很可愛大方!不過環保裝和禮盒裝的差價是30元~有點大耶!!差價在20元內會比較合理!

2.太陽餅----阿粉姨本身很喜歡太陽餅的禮盒包裝,先由一個素面的紙盒裝六入的太陽餅,再套上彩色的外包裝,感覺很簡單典雅,讓我會考慮買盒裝的太陽餅來當 "伴手禮" ,而且素面的紙盒上未印任何的廣告字體,吃完太陽餅還可以拿來收納其他飾品小物,會想回收再利用,不會直接當廢紙回收!讚~~

3.梅子酥-----因為是實驗性的商品,所以梅子酥暫用鳳梨酥的外包裝,那就省略評價啦~因為是完全不相干的產品ㄇㄟ~哈哈!!


建議改善的地方:
1.建議改標示商品的 "總熱量" ,例如一條瑞士共佔幾千卡,一個太陽餅(或一個梅子酥)佔幾百卡等,消費者可能會更有概念計算自己的下午茶糕點到底吃進多少熱量!

2.伯爵茶瑞士捲如果上頭不要加入黑點點茶渣應該也是不錯的另一項考量~阿粉姨的個人意見僅供富迪卡參考啦~

3..太陽餅的單品標示少了"煉奶"那一項食材, 建議後續補上!

4.如果郭爺爺可以改良出 "好吃又不掉屑" 的太陽餅.... 一定可以傳為太陽餅業界的奇談~而且以此號招將會很有"廣告"效果喔~這樣媽媽們也不用再等小朋友吃完太陽餅就就要開始掃地了~~哇哈哈~~

5.梅子酥的內餡似乎有一點過酸了,郭爺爺可能要再傷腦筋調一下酸甜的濃度!讓口感可以讓大眾族群可以接受

http://tw.myblog.yahoo.com/monkeycharo/article?mid=16494&prev=-1&next=16481

　Sandy Yu ：
【榮譽委員－小梅女】試吃報告--伯爵茶瑞士

評價內容：
主體：
1.　散發著伯爵茶特有的佛手柑香氣，微甜的香草蛋糕體濕潤順口。
2.　四散在蛋糕內的伯爵茶數量很多，有種物超所值的感覺。

主體建議改善的地方：
1.　有些伯爵茶葉較大，在品嚐的時候不易吞食。　　　　　　　　　
2.　內餡的奶油建議可以再清爽一點。

價格：
禮盒裝＄１５６，可以分切很多片，划算。如果是自己要吃的，可以買環保裝只要＄１２６

包裝：
1.　多彩繽紛的禮盒很大方漂亮，拆封方式也很簡易。
2.　營養標示很清楚。ＧＯＯＤ
 
建議改善的地方：
1.  在營養標示上標明每條瑞士捲約幾公克，方便計算熱量攝取。

http://www.wretch.cc/blog/sandyyu/26247451

　Pei Ju：
評價內容：

蛋糕主體：它們家的瑞士捲　縱使放在冷藏冰了一天　蛋糕主體還是能保持鬆軟有彈性

老闆使用頂級的英國唐寧伯爵茶　揉合於香草海綿蛋糕中

味道很典雅而貴氣　好適合來杯花茶作搭配喲～


蛋糕主體建議改善的地方：

可惜中間捲的鮮奶油餡比較少

單吃的話　吃多了口感會覺得有點太乾！！


http://blog.yam.com/OnlyPei/article/29356750

　Angel Choy ：

【FB 粉絲獨享試吃活動】伯爵茶瑞士捲

# 吃後感: 我本身不太愛喝茶, 怕苦味, 可是她的伯爵茶一點也不會苦, 吃起來感覺很清爽且不黏膩, 吃再多也不會膩, 吃完以後還有齒指留香的感覺, 如果奶油可以再多一點的話, 相信口感會更好; 從冷凍取出後, 蛋糕的品質沒有變壞, 中間的奶油有點像冰淇淋, 把她放常溫之下約10分鐘後, 蛋糕變得略為鬆軟, 又是另一番風味, 實在是老少咸宜的好選擇

# 唯一缺點是有一點點伯爵茶茶渣, 不容易吞食

# 單條-環保裝    價格：180元／優惠價：126元   
單條-禮盒裝    價格：156元／優惠價：156元
如果不是用來送禮的話, 以環保裝價錢$126來說, 實在是物超所值, 材料和份量也很十足, 可以說句"讚!"


http://www.wretch.cc/blog/okchoy/7101696



許馨文：

蛋糕主體：

這蛋糕體吃起來太蓬鬆了，讓我覺得吃起來有點不太像蛋糕的感覺。
不過蛋糕體的濕潤度滿剛好的，蛋糕體吃起來不會過甜，
奶油吃起來也不會太膩，不過特別的是，感覺吃起來挺紮實、密合的。

蛋糕主體建議改善的地方：
覺得如果再紮實一些，口感會比較好。

價格：
伯爵茶瑞士捲 單條如果是優惠價126元，老實說我覺得是有點太貴了，
因為感覺只是蛋糕體和奶油的部份，雖然成本可能是重在茶葉，
但老實說感覺吃不太出來蛋糕體裡頭下的重成本的味道。

包裝：
包裝很有設計感，蛋糕這樣設計很方便切。
而太陽餅的包裝很緊實，不過家人有提到是不是有過度包裝的問題，
不過那些包裝又是為了一定的保護，所以可能包裝真的要再考慮很多方面。

建議改善的地方：
蛋糕的口感再紮實一點比較好，因為真的太蓬鬆了。
而太陽餅方面，螞蟻族的我們覺得麥芽內餡有點少，也有點不夠甜。
因為希望咬下第一口就可以咬到明顯的麥芽內餡~

http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14111508

 


 　Chun-ju Cheng：
評價內容：

蛋糕主體：
1.海綿蛋糕有磨碎的伯爵紅茶，咬起來有淡淡的佛手柑香氣，讓人覺得很舒服。

蛋糕主體建議改善的地方：
1.我自己很喜歡喝紅茶，但這款伯爵紅茶的味道似乎不是那麼足夠，我有再想不知道能不能將奶油餡的部分添加紅茶汁(這樣就會有英式伯爵奶茶<-會這樣嗎?)來增加此款蛋糕的紅茶氣味。

價格：
126元(環保裝)我覺得還蠻實惠的

包裝：
禮盒版的包裝真的很大方上面用法文寫的Gâteaux看起來真的很高級^^。

建議改善的地方：
無






以上是這次所有參與【FB 粉絲獨享試吃活動】伯爵茶瑞士捲一條 2010-06-29活動的好友們，感謝大家辛苦且配合心的回饋文格式來分析產品及心得，希望在日後的其它試吃活動都可以依然見到大家喔