富迪卡 開心 歡樂 祝福

     

感謝所有參與【FB 粉絲獨享試吃活動】抹茶紅豆瑞士捲一條 2010-07-27活動的好友和第二期委員們，我們一樣將大家試吃過後的回饋文統整在一起，也將這些建議都列為日後產品改良的考量條件內。

小編碎碎念之....紅豆配上卡士達醬和抹茶真的是絕配
紅豆抹茶瑞士捲也是KC的暢銷商品呢！



評價內容格式請參照： 產品品質審核委員會，試吃回饋文章格式／回覆限定
要多多麻煩大家了呢，感激不盡



【FB 粉絲獨享試吃活動】試吃委員心得：
　

　 陳湘苓 ：
【FB 粉絲獨享試吃活動】抹茶紅豆瑞士捲一條
表面紅豆看起來分部不太均勻...有點少...,想說會不會有些人沒吃到紅豆
切開之後發現我多慮了!裡面的內餡卡士達就有紅豆了!
蛋糕體很綿密又不會太甜,抹茶味有出來,跟內餡很搭
整體來說,雖然份量不大,但是超好吃!!!!!!!
每個吃過的朋友都誇讚有加呢!

http://www.wretch.cc/blog/ellen7621/11177876



　 許馨文 ：

蛋糕主體：
抹茶香氣的蛋糕體就是茶綠色的，除了外層的蛋糕體有紅豆，
裡頭的卡士達餡裡也有夾雜著紅豆顆粒，卡士達餡和之前奶油餡的比例差不多。
蛋糕體吃起來有很明顯的抹茶香氣，蛋糕的溼潤度很剛好，
雖然這一次的蛋糕比較矮小，可是吃起來反而有比較厚實的感覺。
裡頭和外層的蜜紅豆顆粒頗大，有甜度但不過甜膩，我這紅豆控吃的很開心~

而卡士達餡比起奶油，吃起來比較滑潤順口，甜度算是比較高，單吃會有點過甜，
但是加上蛋糕體不會有膩口的感覺，感覺和蛋糕比較合在一起，像一個整體。

整體的有一定的甜度，但是應該是抹茶的關係，感覺不會到甜膩，尤其雖然是蜜紅豆，
但是不會過甜，吃起來就沒有很重負擔的感覺，咬到紅豆時我就好開心，
溼潤度又很剛好，所以抹茶紅豆瑞士捲也就榮登目前試吃下來最喜歡的蛋糕~

蛋糕主體建議改善的地方：
沒有，蛋糕體的溼度很剛好。

價格：
單條-環保裝　價格：180元／優惠價：126元
感覺差不多~:)

包裝：
蛋糕同樣是用環保裝，亮橘色的厚紙板包著軟塑膠盒。
厚紙板上貼著抹茶紅豆瑞士捲的食品資訊、有效日期。

建議改善的地方：
建議可以用簡單的紙盒包裝。

http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14141161

　

　 Charo Lin ：
大家午安啊~~在炎炎的夏日還要烤蛋糕真是辛苦啊~~
我來分享我家試吃抹茶紅豆瑞士捲與蔓越莓酥的心得囉~~
趁著我家的小芋頭在睡午覺,照片和心得也整理完成了~~
我看到富迪卡夏日優惠促銷活動了,有我家最愛的"戚風蛋糕"耶~~讚喔~推一下囉.....ㄎㄎ

評價內容 :
(一)蛋糕主體 :
1.抹茶紅豆瑞士捲---
本次的新品試吃運送過程有加個大紙箱當最外層的包裝,所以蛋糕的主體保護的相當完整,並未遭到碰撞損傷!外觀為綠色的抹茶瑞士捲上頭還有超大顆的"蜜紅豆"點綴, 看起來~料好實在!淡淡的茶香飄逸....幽幽挑動著人們味蕾的新感受......

(二)蛋糕的口感 :
1.抹茶紅豆瑞士捲----(保存期限,冷藏3天/冷凍5天)
(A)抹茶是一般社會大眾均可以接受的口味,但是抹茶搭配上紅豆我想 "女性" 是比較容易接受的族群,因為紅豆本身有"補血"的作用,對每個月有MC來潮的大女孩,在享受美味糕點的同時還可以補血,一舉兩得!

(B)抹茶只需要較低的甜度就可以襯托出茶香,再加入甜度較高的蜜紅豆,感覺上比我預期的甜度高了一些,不過口感上仍是可以輕易接受的!這次的抹茶紅豆瑞士捲每100公克居然只有約370大卡,比前幾款的瑞士捲熱量都低耶??也出乎我的意料之外.....難道是添加抹茶的熱量比較低??

(C)瑞士捲中間的卡士達餡相當的滑嫩可口(感覺跟之前用的奶油餡很像耶~~原先我真的以為是奶油勒),餡料內亦有晶亮的蜜紅豆參夾其中...我覺得蜜紅豆與卡士達餡料營造出來的滋味真的不錯喔~讚!!身為女生代表,我個人確實比較偏愛餡料參有蜜紅豆的 "混搭組合" ,但是如果瑞士捲表皮不要加蜜紅豆,讓它純粹的綠....我會更加喜歡~~ㄎㄎ!!(因為太多紅豆分佈,紅豆味會搶過抹茶的清香味道ㄋㄟ~~)

建議改善的地方 :
我覺得有些 "男性" 或是 "小朋友" 不見得會喜歡吃紅豆耶~(沒錯!!我家的龜毛拔拔和孩子們就不喜歡),他們喜歡"單純"一點的口感,他們都表示不喜歡抹茶瑞士捲外表還有出現"紅豆"的點綴,因為吃蛋糕還要另外挑掉紅豆很麻煩!小地瓜明明很喜歡抹茶蛋糕的,但是她一看到紅豆,居然就不肯吃了....唉~~這種小孩不是太偏食+龜毛就是太好命了(無言~)....只剩下小芋頭願意勇於嘗試....不過他吃到有紅豆的部位...居然也罷口了~哇哩勒~~如果瑞士捲外圍不添加蜜紅豆....熱量應該可以壓得更低喔~但是如果可以分化出不加紅豆的抹茶瑞士捲,上頭淋上一些條紋狀的巧克力醬汁(或鑲上巧克力豆豆)當裝飾(來個笑笑臉或鬼臉圖案搞一下幽默也不錯啦~~),應該會受不喜歡吃紅豆族群的青睞喔!

(三)價格 :
1.抹茶紅豆瑞士捲------
單條原價180元(環包裝優惠價126元,禮盒裝156元),目前環保裝還有推出買一送一優惠價180元(2條),我覺得優惠價的價錢是可以接受的!團購滿799元還可享富迪卡"免運費"的服務,所以找朋友團購,一人帶個兩條是最划算的選擇啦!!
http://www.kccake.com.tw/ProductDetail.aspx?ProductID=ca024639

(四)包裝 :
1.抹茶紅豆瑞士捲----環保裝的瑞士捲簡單輕便,外面的厚紙版也很好摺疊作為紙類的回收,我並無意見!

建議改善的地方 :
(a.)蔓越莓酥單個小包裝與盒裝外包裝的成分有所出入,小包裝的成分中僅寫著"水果"簡單帶過...應該是為了節省印製成本,讓小包裝帶可適用於富迪卡所有"水果內餡"的酥餅類,上頭的製造日期與保存期限欄位都未加印註明確實日期!如果外包裝可以均註明的詳細清楚,那消費者在購買時會比較有信心!

(b.)蔓越莓酥的外盒包裝也同樣未說明其保存期限,甚至連上一回的 "賞味期限小貼紙" 也不見蹤影,會讓消費者擔心自己買到過期貨品之虞慮!

(c.)建議另外註明"單個"蔓越莓酥的大約熱量,而非以每100公克430卡帶過,畢竟一般消費者都搞不清楚100克等於幾個蔓越莓酥!也不會拿出秤子來秤重量吧?!

　

　 黃慧慈 ：
★★【FB審核委員獨享試吃活動】抹茶紅豆瑞士捲★★
評價內容：
蛋糕主體：
收到蛋糕的第一刻就切來品嘗
這條抹茶紅豆蛋糕味道蠻甜的
比起之前我吃的那幾捲瑞士捲來說
這一款比較甜
而且蛋糕抹茶味蠻重的
可能是因為甜度高所以抹茶苦味幾乎沒有
有點小可惜
中間的卡士達+飽滿又大顆的紅豆真的是有夠讚
我覺得貴公司煮紅豆功力真棒
顆顆都很飽滿又可以保持外觀完整
重點是吃進去嘴巴紅豆已經是煮爛的
超綿的 甜味也很夠 真的太美味了

之後我又放到冷凍庫放冰ㄧ段時間拿出來吃
真的吃到我眼淚都快要掉出來了
瑞士捲整個變成冰淇淋雪糕
紅豆冰凍後吃起來更是一絕
天ㄚ.我ㄧ定要大大建議你們這樣吃 太美味了
甜度也會降低不會那麼的甜
如果是像我要切給妹妹吃 它自己拿的話
我建議ㄧ定要先冰凍後再切給她吃
因為都不會掉屑喔
好吃好吃^^

蛋糕主體建議改善的地方：
蛋糕的主體真的超棒的
外觀看到大大的紅豆鋪滿在抹茶蛋糕捲上頭
真的讓人流口水
中間的卡士達也不會太甜
和抹茶蛋糕搭配起來是很剛好的
只是抹茶蛋糕本身如果可以不要做這麼的甜
可以吃到一點淡淡抹茶的苦味
我覺得更棒^^
富迪卡的產品價格都不貴
我覺得很實在
用量也不吝嗇
很實在

包裝：
我很期待看到新的包裝
這一批用完之後
我超級想看設計出來的包裝樣式

建議改善的地方：
基本來說整條抹茶紅豆瑞士捲的口味很棒
只是我個人的口味會希望吃的到抹茶本身的苦味
而且這一條抹茶紅豆捲對我而言有點甜
如果可以我希望可以降低一點蛋糕的甜味
因為如果不拿去冰凍的話
吃起來真的有點太甜了


　

　 唐葉子 ：
葉子的試吃心得來囉~ 請查收...^^
一口咬下...香香甜甜的味道...馬上充滿口中....大顆的紅豆可不止表面有而以唷..
連內層也是鋪滿了大量的紅豆...紅豆粒粒都飽滿..大顆...口感鬆軟綿蜜...很快的融合在蛋榚裡..
冰涼後食用...清爽口感佳..好消暑...可以增進夏天不振的食欲...真是午茶的好甜點!
蛋榚非常的滋潤鬆軟..吃完後嘴裡一點都不乾..也不會急著想喝水
吃完後淡淡的抺茶香+紅豆香...就佈滿了整個口中.那香氣實在有夠讚!
難怪會是人氣超強的蛋榚捲!

最後是想給的廸議...口味上有些太甜了...對於小朋友而言..可能很適合...
因為小朋友都喜愛吃甜食...但對於介意身材的女人們..這個甜度有些太高了..
年齡高的長輩也覺的有些甜膩..希望在甜度上可以降低,就更適合囉~
另外因為紅豆的香味非常厚重...相對的..抺茶的香氣就沒那麼明顯..
必須要細細品味才能夠感受的出...如果能再加強抺茶的香氣.就更棒囉~

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!t2dnrPeUHwVXYG1mJ4kBAPE-/article?mid=4174

　
Jaclyn Chan：
評價內容：
『抹茶紅豆瑞士捲主體』:
打開包裝看見抹茶紅豆瑞士捲真是很吸引人，
因為我本身就非常愛吃紅豆類和抹茶類的產品。
之前如果去一些烘焙坊也會買抹茶紅豆捲來吃。
抹茶紅豆瑞士捲外層和內餡都有顆粒分明的紅豆。
抹茶香氣也很濃郁可口。
從冰箱拿出來冰冰涼涼得蠻好吃的。
內餡卡士達甜醬部分比之前一般瑞士捲的奶油內餡都還多，
不過吃起來口味稍微偏甜。

『抹茶紅豆瑞士捲主體建議改善的地方』：
建議改善的地方就是個人感覺抹茶紅豆瑞士捲的內餡卡士達甜醬部分吃起來口味稍微偏甜。

『價格』:
優惠價格非常合理

http://jaclynchan1226.pixnet.net/blog/post/31707002

　　

　Sandy Yu ：
評價內容：
蛋糕主體：
1.抹茶清香很不錯，沒有過濃的香精味道。
2.紅豆顆粒飽滿，火侯適中，不會太硬也不軟爛，用料十分大方實在！
3.蛋糕體細緻，濕潤順口，不會太乾，好吃～

蛋糕主體建議改善的地方：
1.因為我自己不喜歡吃紅豆顆粒，覺得這款蛋糕的紅豆顆粒多到一個很有負擔（冏　不過這應該是我個人的問題）
2.在紅豆顆粒很多的情況下，希望內餡的卡士達醬甜度可以降低，不然真的覺得負擔很大

價格：價格ＯＫ，可接受。

包裝：外觀大方，簡單的硬紙殼保護著裡面的塑膠盒子，凹槽剛好可以放蛋糕刀。

建議改善的地方：
1.建議標明每條蛋糕的重量，方便換算熱量攝取
2.紙盒上的成分標語網站上不同，希望可以統一 

http://www.wretch.cc/blog/sandyyu

　Pei Ju：
評價內容：
鮮綠色的抹茶捲　光看就覺得很消暑。。
粒粒分明且飽滿的紅豆顆粒點綴　空氣中彌漫著一股淡淡的抹茶香氣　連拍照都變成了一種享受～
和抹茶、紅豆做搭配的　則是香滑順口的卡士達奶油醬
而且。。。而且。。。　就連卡士達醬裡頭　都充斥著鬆軟的紅豆粒哩！！　
這款蛋糕捲　就連平常＂味覺不太敏銳＂的毛怪　也都驚呼＂怎麼那麼好吃？！＂
這款蛋糕捲的甜度很適宜　就算多吃幾片也不會覺得膩
尤其把它剛從冰箱中拿出來享用的時候　那類似冰淇淋口感的卡士達醬更是誘人

Ｐｅｉ家一天之內就把這條蛋糕捲嗑光光嚕～　︿︿

http://blog.yam.com/OnlyPei/article/29988249

 　Chun-ju Cheng：
評價內容：
蛋糕主體：
1.卡士達內餡讓瑞士捲整體非常有重量，濕度也剛剛好，而且取代了原本奶油餡的口感，感覺很清爽跟抹茶的搭配也很合。
2.抹茶的香氣十足吃進嘴裡也都是茶香味，搭配紅豆整個充滿日式風情。

蛋糕主體建議改善的地方：
紅豆的甜度可以降低一點….因為紅豆本身品質不錯，本身豆子的味道就有些許微甜。

價格：無

包裝：無

建議改善的地方：
我個人有個想法就是，改變現在的捲法，用跟蜂蜜蘋果捲法一樣，讓卡士達餡跟紅豆包裹在中心….如此一來紅豆也不須在外層擔心會掉。

抹茶的風味阿~其實應該要苦一點….不過或許就有人沒辦法接受，不過我是喜歡苦一點的感覺。



Dinis Huang：
蛋糕主體：
蛋糕主體很濕潤蓬鬆，吃起來口感正好，而且也沒有什麼粗糙感。而上面的小紅豆口感入口即化相當的軟爛，配合抹茶風味的蛋糕主體吃起來很好吃！
抹茶味道不會過苦也不會過澀，中和的剛剛好，淡淡的香氣很吸引人。紅豆除了在蛋糕體的外面，內餡的卡士達醬裡面也有不少的紅豆，相當的真材實料！

蛋糕主體建議改善的地方：
紅豆的量相當的多，可惜的是分布似乎有點不均勻，
切片的時候可能會有點困擾。
另外就是覺得此款蛋糕的甜度有點過高了，紅豆甜，卡士達甜，蛋糕體也甜……讓要減肥的人還有不嗜甜的人可能會有些排斥。

價格：可接受，買一送一的價格比較令人心動。

包裝：紅色的普通包裝，沒有禮盒包裝可愛但是也可接受，不過塑膠盒也被擠壓撞凹了一小角。

建議改善的地方：無

以上是這次所有參與【FB 粉絲獨享試吃活動】伯爵茶瑞士捲一條 2010-06-29活動的好友們，感謝大家辛苦且配合心的回饋文格式來分析產品及心得，希望在日後的其它試吃活動都可以依然見到大家喔