富迪卡 開心 歡樂 祝福

  

小時候的我和一般小朋友不同，並不愛吃巧克力，長大後更是如此，覺得吃完巧克力喉嚨總是有乾乾刺刺的感覺。直到有一天朋友從美國帶了一堆GODIVA的巧克力磚和巧克力豆送我...

當時我常望著冰箱發呆，傷腦筋要怎麼消耗這些佔位子魔鬼？
於是找了個使用大量巧克力做成的濃情巧克力蛋糕食譜，開心地將這些魔鬼一一消滅！

烤的時候整間屋子充滿了巧克力的香氣，放涼脫模後實在忍不住想吃吃是甚麼味道（因為一堆同事早已預約好蛋糕，讓我更加好奇），就這樣…我被魔鬼附身啦！！

好啦好啦，我想要說的是，好的巧克力會帶你上天堂！

小時候應該是吃到劣質的調味巧克力，才會根深蒂固的以為巧克力就是這樣難吃。

而這款熔岩蛋糕使用了大量的巧克力，因為有了小時候的經驗，當然清楚這蛋糕的巧克力品質一定要堅持，不然…連我自己也吃不下去。

在研發過程中最難的應該在於蛋糕體和岩漿部分的比例，要有流動的視覺效果，蛋糕體又要能乘載這大量的岩漿，且不能受岩漿的影響而使口感軟爛！

這...這就是考驗毅力的時候，和師父不斷的測試，最後在蛋糕體的部分加入西式杏仁粉，除了能乘載岩漿的重量，堅果的清香也能解膩~

現在你也能在家輕鬆享受被熔岩淹沒的滋味，趕快來吃吃看吧！

在這邊也要向大家預告產品審核委員會即將大復活再現！

102年第一期第一項試吃品項就是富迪卡新研發的熔岩巧克力蛋糕，邀請試吃委員為兩名，欲了解產品審核委員會委員必須了解項目可參考這篇文章：產品品質審核委員會，試吃回饋文章格式／回覆限定

以及下列過往活動文章：http://kccake.pixnet.net/blog/category/355740

相關報名活動文章將於4月15日公告於部落格及粉絲頁，歡迎大家隨時注意富迪卡活動動態哦！

本文由KCcake特派小廚娘IVY撰寫，相關活動資訊由卡卡小編負責，若有任何疑問歡迎留言問答