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花輪~花輪~

這可愛的名字起源於蛋糕捲外圈像花瓣一樣，一圈一圈的！

但偷偷的告訴你，我們本來是想~這蛋糕其實像花媽的髮型耶~
但總不能叫”花媽捲”吧




這花輪捲對我來說別具意義

因為這是我進入KC推出的第一支產品，瑞士捲是一般普遍的商品，而奶凍捲也已風行一陣子了，我的想法是想要有特殊的造型又要有口感的蛋糕

口感~~ 一直是我很重視的一環，蛋糕不再拘限於軟、鬆~ 應該可以有更多嘗試！

 

一般瑞士捲內的內餡大多是鮮奶油，但花輪捲的內餡量較多，希望能有不膩口的感覺，於是加入了卡士達醬，又希望產品在口感上不同，於是嘗試加入了蘋果丁，酸甜的蘋果丁加上卡士達醬，夏天再適合也不過了！

師傅也在捲數和和內餡的比例上來回次試了好幾次，希望每一口的蛋糕和內餡的協調度是最棒的

 

後續相繼測試一些適合夏季的水果，芒果是當然不能少的，但芒果青(情人果)可是一大嘗試，效果出乎意料的好，尤其是從冷凍回溫10-15分鐘後切片來吃。

 


吼~~這滋味應該不用我多說，很多女生都愛喔~

說了這麼多，有沒有很想吃一口享受夏季清涼的滋味呢？

心動不如馬上行動！

來去看看我們的花輪捲系列吧：http://www.hug.com.tw/KC/ProductList.aspx?MID=21

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本文由KCcake特派小廚娘IVY撰寫，相關活動資訊由卡卡小編負責，若有任何疑問歡迎留言問答