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千呼萬喚使出來!!
就是它~~~就是它~~~

沒錯!這就是我們超猛阿章師傅的新作品!
一次推出五種新口味,分別是梅子、芝麻、蜜紅豆、藍莓、咖啡卡士達口味的泡芙
卡卡小編光是邊看著照片都會流口水
這個時間看到美食文章是不道德的阿...
但是小編還是決定要來刺激大家一下



梅子卡士達泡芙產品介紹
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人氣:秋季新品
特色:一口咬下的梅香撲鼻,觸發味蕾的停不下咀嚼動作,融合著泡芙及卡士達的濃郁,以後要是吃不到該怎麼辦呢!
葷素:蛋奶素
甜度:微甜,純梅肉研磨梅粉的酸
食用:冷藏後食用,香醇可口!冷凍後吃起來口感更佳!
成分:梅香莊純梅肉研磨梅粉、卡士達奶油、雞蛋、麵粉、糖
用油:法國諾曼第發酵無水奶油
保存:製作後冷藏3天或冷凍7天
配送:冷凍宅配 說明
備註:冷凍冷藏都美味!此品項採冷凍宅配方式,收到商品請先放置冷藏自然解凍後食用,也可以搭配其它冷藏商品一併計算運費。(請於備註欄註明)

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富迪卡好康優惠又來囉!這次可是我們最可愛的小梅女要讓大家滿載而歸
是什麼樣的產品會讓我們這樣極力推薦給大家呢?
看到梅香莊的夥伴們如此為自己生產的食品嚴格把關,不免也想起同樣嚴格要求自己的我們。
廢話不多說囉!關於梅香莊相關的資訊,這本篇文章下方會有更詳細的介紹,讓我們先來看看是怎樣的優惠組合吧!

梅香莊超值優惠 - 『梅好初體驗』388專案
 
內容物:
健康梅干42g、養生梅肉30g
日式Q梅肉30g、冰梅30g
軟Q小梅果85g、烏梅汁900ML
原價:450元/特價:388元(含運費)
梅香莊產品介紹:
本文來源梅香莊自然梅干 @ HUG網路超市
http://www.hug.com.tw/hug/product.jsp?catid=C545&subcatid=c203
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「梅香莊」所出產的梅子,幾乎九成銷售到日本。一年外銷約一千多公噸的梅干,要外銷到日本非常不容易,「梅香莊」創始人遊俊傑叔叔說,日本人對於進口食品有相當多的要求,每包梅子都要經過異物及金屬檢測,參觀過他們製作梅子的過程,更是令人大開眼界,誰說蜜餞很不衛生,台灣唯一敢開放讓消費者參觀的梅干工廠,讓人對蜜餞不健康不衛生的印象,有了180度的扭轉。
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雖說是工廠,但梅干的製作過程,機械能取代的製程卻不多,做梅干非常辛苦,過去游叔叔跟在岳父旁邊學,花了六年的時間才學會整個流程,從一顆摘下來的梅子變成美味的梅干,至少要花八個月的製作時間。曬梅子時,常常頂著大太陽勘查梅子的日曬情形,為梅子翻面,但太陽曬過的梅子,色澤和味道變得自然圓潤,日本人稱作是「太陽的恩惠」,不能用烘乾取代,游叔叔說,一旦用烘乾,客人馬上吃的出來,完全不能取巧!
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但是日曬怕下雨,更怕灰塵。游叔叔的女兒SANDY說,為了改善衛生,他們將梅子使用不繡鋼鐵架離地日曬,隔絕地上的髒污,這樣的方式,製作出來的數量僅是傳統在地上日曬的工廠的三分之一。萬一突然下雨怎麼辦?游叔叔的兒子尚寰說,我們已經訓練自己會看天氣,看雲層就知道快要下雨,看梅子就知道曬的程度夠不夠。梅子曬過後,會將鹽份釋出,就成為鹽藏梅。這時候梅子身上有非常多的鹽份不能吃,需經過清水浸泡,將多餘鹽份去除,成為去鹽梅,才能拿來調味。特別一提的是,梅香莊所有需要水的部份,皆使用RO純水,非一般自來水或地下水,因此成本也提高,但卻更衛生健康。
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調味過程是梅子口味的關鍵,因為梅干分成許多不同的口味,要經過甘草、糖等調味,游叔叔一家人堅持不用糖精、甜精、色素、防腐劑、漂白劑等食品添加物,讓梅干味道充分展現出梅子本身的特色。糖精、甜精等食品添加物在日本是完全的禁止,糖精食用過量,將會對人體健康造成威脅。我們問SANDY為何「梅香莊」只做乾的梅乾,沒有色彩繽紛的各種醃梅子呢!SANDY說,那種很多顏色的醃梅子如果沒有加防腐劑,幾乎無法製作出來販售,為了堅持不添加這些恐怖的食品添加物,因此堅持只做乾的梅干。
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調味過程是梅子口味的關鍵,因為梅干分成許多不同的口味,要經過甘草、糖等調味,游叔叔一家人堅持不用糖精、甜精、色素、防腐劑、漂白劑等食品添加物,讓梅干味道充分展現出梅子本身的特色。糖精、甜精等食品添加物在日本是完全的禁止,糖精食用過量,將會對人體健康造成威脅。我們問SANDY為何「梅香莊」只做乾的梅乾,沒有色彩繽紛的各種醃梅子呢!SANDY說,那種很多顏色的醃梅子如果沒有加防腐劑,幾乎無法製作出來販售,為了堅持不添加這些恐怖的食品添加物,因此堅持只做乾的梅干。
調味後的梅干,需經過烘乾室供乾成乾燥梅,在到品質檢驗室,瞭解水份及鹽份的比例,確保品質及風味的穩定性,這時候梅子還不能包裝,需在經過一段人工的挑選,將破碎或不夠完整的梅子挑掉,要進入接近成品包裝的品管室前,必須穿戴工作帽、口罩、防塵鞋,還須通過空氣浴塵室,將灰塵隔絕後,才能進入。經過人力一一挑選的梅子,還不能夠出貨,需要約一個月的時間陳化熟成,梅子的味道才能圓融,此後,梅子入袋包裝,再經過金屬檢測才能裝箱出貨。
每一個細節都如此講究,這就是梅香莊要給消費者的承諾。游叔叔大膽的投入資金,將做梅干的這門技術,做到台灣最好。一心想將梅子外銷到日本,剛開始花了這麼多錢,卻連一個客戶也沒有,游叔叔和太太一起到日本超市,買下各式各樣的話梅,回來台灣後,依包裝上貿易商電話和地址,寄樣品過去,這樣努力下來,剛開始卻是音訊全無。皇天不負苦心人,終於在幾個月後,一位日本廠商希望跟游叔叔買梅干,慢慢的,因為品質及衛生要求高,逐漸成為梅干外銷日本的大廠。
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招待我們的SANDY,是游叔叔的女兒,自美國留學回來,一回來便扛下家中梅干的行銷任務,世界各國參加食品展,努力將梅香莊的梅子行銷全球。弟弟尚寰則是管理梅干工廠,一步步從曬梅干做起,到現在已經能獨立完成整個製程、管理員工。常常SANDY會和弟弟討論要開發什麼口味的梅干,開發出辣味梅干、冰梅、日式Q梅等熱銷的梅幹出來。一個做梅干的傳統產業,在爸爸媽媽的堅持之下,使做梅干像是科技工廠一樣的衛生乾淨;在兒女同心協力之下,讓Old is New,使企業能繼續傳承。這麼用心衛生的梅干,在台灣銷售僅佔一成,實在非常可惜,若消費者了解食品來源和製程,向糖精、色素說掰掰,相信您也會選擇梅香莊。
看完了這篇介紹,大家是否也對梅香莊有更進一步的了解呢?
心動不如馬上行動!這樣的優惠機會可不多呢!
快快去把388特惠組帶回家吧

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眾所期待的第三期『產品品質審核委員會票選結果終於出爐囉!
感謝所有參與投票的眾前任委員尖兵們,持續為富迪卡共同把關
讓我們來公布票選結果和公開計票囉!









      候選編號
參與人

 
 
 
 
 
 
 
備註


黃慧慈
 
 
3
 
 
 
 
因只選了一位候選人,票數比率差數原因,故不計票。


唐葉子
 
 
 
4
5
6
7
 


Yihua Ku
 
2
3
 
5
6


 


許馨文
 
2
3
4
 
 
7
 


jaclynchan1226
 
2
3
 
 
6
7
 


Rexy Chen
1
2
 
4
5
 
 
 


Charo Lin
1
 
3
 
5
 
7
 


票數統計
2
4
4
3
4
3
4
 


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小編在這邊要感謝所有報名參與第三期產品審核委員會的朋友們,大家都很優秀,實在讓Kristine和小編非常猶豫及難以抉擇,所以我們決定已爺爺在製作糕餅的心態延續在產品審核委員會的每一任委員挑選方式之中。
從第三期產品審核委員會開始,我們將決定由前任的委員們(第一及第二期委員),在候選名單中票選出他們心目中最佳委員接班人。
票選方式:
由前任產品審核委員會的委員,於候選名單中票選出四位心目中最佳委員接班人(候選名單中有候選人編號,可列出自己心目中最佳接班人的編號,四位即可),意為傳承及延續產品審核委員會的初衷,我們將會於前任委員們票選名單中,選出最高票的四位候選人名單,做為現任委員。
票選範例:
在迴響方塊填寫以下資訊:
Facebook帳號:
E-mail:
我心目中的接班人名單:
候選編號:
 
可參與投票委員名單:
第一期的『產品品質審核委員會』聘任委員名單:
Facebook帳號:Rexy Chen
Facebook帳號:咪咪陳
Facebook帳號:陳貝貝
Facebook帳號:唐葉子
Facebook帳號:Charo Lin
Facebook帳號:Yihua Ku
Facebook帳號:MinShu Tsao
Facebook帳號:簡嘉儀
Facebook帳號:邱將將
Facebook帳號:Mei-Chu Luan 
Facebook帳號:溫雅婷 
Facebook帳號:鄭薇琪

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十月『產品品質審核委員會』試吃品項為富迪卡
 下午茶點類產品,對下午茶點類的甜點有興趣的朋友們有福囉!

【報名時間】
2010年 9月21日(二)~ 2010年9月26日(日)23:59 止

【參加資格】
參與報名的好友們必須為
富迪卡概念烘焙&郭爺爺傳家餅粉絲專頁的粉絲; 限台灣地區粉絲,且必須在活動文章下方以迴響方式參與,迴響內容中也必須列上Facebook 帳號。
【審查方式】
由榮譽主委、主委和生產同仁一起選出四位第三期的試吃委員並於9/27(一) 發表於粉絲專頁塗鴉牆上,同時將會寄送通知信函至Facebook帳號信箱中,並請選出的委員提供地址、姓名等及相關資料,方便物流宅配使用。

上期預留延至擔任第三期審核委員:

#29  Voice  pixnet user   於 2010/06/25 23:53
暱稱: Voice
Facebook帳號:Yin Voice



【報名方式】
(請以悄悄話留言迴響方式留下您的報名資料或至
富迪卡概念烘焙&郭爺爺傳家餅粉絲專頁第三期的『產品品質審核委員會』報名專區回覆以下訊息,並且分享下列四項問題做為審查項目之一)

姓名:
暱稱: 
Facebook帳號:
部落格名稱: 
部落格網址: 
E-mail:


1.你最喜歡什麼樣的下午茶點(甜點類)成為你的下午茶夥伴?:
2.你最希望富迪卡的
下午茶點新增那些新產品呢?:
3.為何想成為我們的試吃委員:
4.長期經營美食部落格的粉絲請附上連結網址以及列出幾篇試吃文的網址讓我們參考:
 

迴響示範:
 產品審核委員會_迴響示範.png


 


注意事項:
1. 本活動有不可抗力特殊原因無法執行時,主辦單位「富迪卡概念烘焙&郭爺爺傳家餅」有權決定取消、終止、修改或暫停本活動。
2. 粉絲參加本活動所上傳之圖像及試用圖文,同意授權給富迪卡作為宣傳素材。
3. 請務必保持"運動家精神"與"部落客風度",勿在活動期間或事後發表任何互相攻擊、懷疑裁判評選標準、批判之言論,如有此傾向者,請不要參加。


 


Kristine想和大家說的話:
對於我而言,享用美味的美麗的甜點,是最接近幸福的時刻。
所以希望藉由烘焙點心的品嚐與傳遞,串連起人與人之間的關懷與溫暖,做烘焙是要用心的、揉麵糰是要溫柔的、選擇原料是要嚴格的、不同口味的搭配是需要創意
的,在烤爐旁期待蛋糕出爐的耐心等待中許下心願,希望我們美味健康的糕點,能帶給每一位顧客甜蜜、幸福的感覺,因為這糕點是真 誠與用心付出的!


郭爺爺傳家餅是一種親切紮實樸實的溫馨,對我而言是傳承老一輩的堅持、誠信、好品質、好手藝、熱愛生命以及熱愛糕餅的精神。 


如果您也也認同我們的想法和產品,也有這個熱情願意協助我們提供給粉絲更多有參考性的資訊,我們歡迎您的加入來為我們產品品質把關!


 


卡卡小編的話:
如果你/妳對撰寫食評類文章擁有極大熱忱,以及對於甜點類的喜好和品感有極度的敏銳性,我們都歡迎您成為富迪卡產品委員會委員之一,身為產品審核委員會委員,都應對此重任抱以真誠的態度面對,並以郭爺爺的初衷來評斷此食品要帶給人們的感受。
小編在此感謝這一路走來所有支持富迪卡的夥伴們,因為有妳們的支持和幫助,才讓富迪卡的產品可以不斷的進步和更新,期待每一期的會面,下台一鞠躬



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預知新品送好禮,感謝大家參與第一階段新口味謬思活動,目前已於富迪卡概念烘焙&郭爺爺傳家餅Facebook粉絲專頁發布第二波票選活動,還要麻煩大家再次支持我們的新品製作票選活動呢!
能不能創造出最佳口感的手工餅乾就靠大家的幫助啦

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【預知新品‧送好禮】富迪卡手工餅乾新口味,由你來作主! 
第一階段活動 - 新口味謬思,創意大考驗得獎名單公佈囉
小編我最難抗拒的就是手工餅乾的誘惑了,光是看著照片也會口水直流
這次為了手工餅乾新口味的研發,突發奇想的想要讓最支持富迪卡的大家一同參與研發活動
也在大家的迴響中發掘更多更新奇的口味
現在讓我們來一同來看第一階段得獎名單吧
【第一階段獎項說明】:
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經典手工餅乾禮盒:(每盒價值:NT.$435元)
人氣:送禮最幸福的選擇
特色:豐富的餅乾口味組合,美味可口!
葷素:蛋奶素
甜度:微甜
食用:常溫食用,風味最佳!
成分:義式咖啡手工餅乾一盒、香橙、燕麥巧克力、抹茶瓜子各一罐
用油:請參閱各商品介紹
保存:製作後常溫密封30天
配送:常溫配送  說明
備註:禮盒附提袋,罐裝口味可調整。(想調整口味請在送貨資訊中註明)

這次依然是使用亂數抽獎程式,毎次抽出數字前都會重新整理頁面的喔!
也提供給大家抽獎程式網址:
http://www.random.org/

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每每工作日撐到下午,總是會不由自主打起哈欠
同事們紛紛站起來翻找食物,辦公室Tea Time又來臨
這個時候一手拿著手工餅乾,配上一杯剛泡好的
濾泡咖啡
真是絕佳的美味

雖然富迪卡現有的手工餅乾口味已經打敗天下無敵手
但我們還是略嫌不足,總是覺得還差那麼一點味兒?

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【中秋獨享試吃活動】綜合紫芋 9入裝 一盒得獎名單出爐囉


噹噹噹!!現在是郭爺爺超彭派時間
每次看著芋頭酥的照片,鼻子都會不由自主的大口深呼吸,彷彿連空氣都充斥著芋頭香
這次被抽中的幸運兒們可要用心品嚐爺爺的愛心,這樣才不辜負其他百名參與者所望呢!
現在就要來抽出五位幸運兒啦!
所以無論抽獎得獎與否,大家都是幸運兒,這次沒抽到,下週還有其它中秋試吃活動即將再次和大家碰面的呢!
不囉嗦,馬上來公佈得獎名單囉!
這次依然是使用亂數抽獎程式,毎次抽出數字前都會重新整理頁面的喔!
也提供給大家抽獎程式網址:
http://www.random.org/
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得獎名單公佈:

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千呼萬喚使出來
大家最期待的郭爺爺特製芋頭酥終於出現啦!
小編在這邊也要另外和大家說聲抱歉,由於九月份中秋訂單爆量,我們實在是很難在這尖峰時刻讓工廠另外再搭上審核委員的試吃品項,所以關於審核委員部份將會於九月中秋過後將會公告第三期審核委員報名及選出辦法。
造成大家的不便還請多多見諒呢
現在讓我們來看看這中秋最後一波的試吃商品,郭爺爺芋頭酥的介紹吧!
更多中秋商品請見官方網站:http://www.kccake.com.tw 
也可以下載郭爺爺中秋商品DM參考喔!http://www.kccake.com.tw/upload/ProductKuos_DM.pd

綜合紫芋 9入裝 產品介紹:

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禮盒內容物之一:晶饌

【中秋獨享試吃活動】經典綜合禮盒12入 B款 一盒得獎名單出爐囉

郭爺爺做的中式小點每一項都是經典傑作
像小編這種"鞭數十驅之別院",每天都很努力在減肥的傢伙也會受不了爺爺的誘惑
這次能夠發現這中秋活動的大家也都很幸運,因為爺爺真的超級大手筆,沒看過有人肯把整盒滿滿12入的禮盒,一次免錢免運費的送給五位素未謀面的人吧!
所以無論抽獎得獎與否,大家都是幸運兒,這次沒抽到,下週還有其它中秋試吃活動即將再次和大家碰面的呢!
不囉嗦,馬上來公佈得獎名單囉!
這次依然是使用亂數抽獎程式,毎次抽出數字前都會重新整理頁面的喔!
也提供給大家抽獎程式網址:
http://www.random.org/
傳家名點 經典綜合禮盒12入B款
得獎名單公佈:

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大家期待已久的中秋新品試吃活動終於開跑啦!
想必這段期間大家一定久候多時了吧?
你們的期待是值得的!!
這回爺爺將大手筆推出試吃活動,整合12入的禮盒就這樣送給你啦!
有沒有很心動呢?
心動不如馬上行動
更多中秋商品請見官方網站:http://www.kccake.com.tw 
也可以下載郭爺爺中秋商品DM參考喔!http://www.kccake.com.tw/upload/ProductKuos_DM.pdf
經典綜合禮盒12入 B款 產品介紹:
傳家名點 經典綜合禮盒12入B款
  
人氣:人氣商品
特色:古法精製手工匠藝 傳承傳統烘焙,集典饌古早味 餅藝傳承,世代相傳糕餅蘊巧藝,口皆心意,老師傅精湛烘焙,美味呈現。  
葷素:滷肉豆沙(葷)/其它(奶素)
甜度:微甜
食用:常溫食用,風味最佳!
成分:滷肉豆沙3入/松子豆沙3入/綠豆蓉蛋黃酥3入/晶饌 3入
用油:酥油
保存:製作後常溫密封 7天
配送:常溫配送  說明
營養標示 - 晶饡
成份:麵粉、白鳳豆、起士粉、鹹蛋仁、法國海鹽、豬油、糖
重量:50g±4.5g/個
保存期限:7天

-------------------------------------------
每 100 公克   
-------------------------------------------       
熱量          378    大卡
蛋白質          7.5    公克
脂肪          17.1    公克
 飽和脂肪       0.9    公克
 反式脂肪          0    公克
碳水化合物      48.6    公克
鈉            22.4    毫克
-------------------------------------------
其於項目(滷肉豆沙及松子豆沙皆為新品)營養標示稍後補上,造成不便敬請見諒喔!

『價格』:12入:價格:510元/優惠價:408元  購買             
『包裝』:禮盒裝
【禮盒裝】
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活動辦法及試吃品規則:
【留言時間】:
2010年8月16日 (一) ~ 2010年8月20日(五)23:59 止
【參加資格】:
參與報名的好友們必須為富迪卡概念烘焙&郭爺爺傳家餅粉絲專頁的粉絲; 限台灣地區粉絲,且必須在活動文章下方以迴響方式參與,迴響內容中也必須列上Facebook 帳號。
【公佈時間及方式】:
將於2010年8月21日(六)中午12:00前 抽出共5個名額,發表於粉絲專頁塗鴉牆上,同時將會寄送通知信函至得獎者於回想內容中所填寫 的e-mail,並請中獎者回信提供地址、姓名等及相關資料,方便物流宅配使用。

【報名方式】:
Facebook帳號:
E- mail:
留言:  請大家分享您『今年 中秋要怎麼過』:
 
(複製他人留言參與活動視同無效)
隱私宣言:
由於抽獎留言顯示公開是已表公正性,我們沒有強制要求大家留抽獎訊息一定必須使用公開留言,如果您害怕您的資訊外洩,可以於活動留言中使用 悄悄話方式留言喔!(也沒有強制大家一定要加入痞客邦會員喔!)
有關於個人姓名電話及住址類,我們是會要求使用悄悄話方式留 言或用email到我們信箱中,此類有關於個人身分的資訊不要外洩是最重要的,至於email惡意收集,目前email名單多數都是已直接和大站收買資 訊,很少有人會刻意在別人留言處去收集的,所以您可以放心,個資是不會外洩的喔!
再次感謝大家的配合

Facebook 帳號顯示範例:
迴響範例:
注意事項:
1. 每一位網友限領一份試吃品唷!
2. 請得獎者於活動結束一周內回覆獎品寄送資料,若太晚回覆者,則將視為棄權,本單位則不遞補名額。
3.本 活動提供獎品為非賣品,不得轉換、轉讓或折換現金。
4.本活動有不可抗力特殊原因無法執行時,主辦單位「富迪卡概念烘焙&郭爺爺傳家餅」有權決定取消、終止、修改或暫停本活動。
● 你必須成為富迪卡概念烘焙&郭爺爺傳家餅Facebook粉絲專頁的粉絲才可以參加抽獎
● 你必須完成活動要求的留言才可以參加活動

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