富迪卡 開心 歡樂 祝福

大家期待以久的Facebook粉絲獨享試吃活動終於以新面貌和大家再度見面囉
麻煩好友們參照新活動方式報名參加獨享試吃，如果對活動有任何問題，也都可以在文章下方以迴響方式提問喔：）
在這邊也要和公佈由榮譽主委、主委、富迪卡生產部的同仁共同從第一期的試吃委員中選出兩位成為我們的主任委員名單為：
　Charo Lin　和　　鄭薇琪
希望續任的兩位主任委員可以擁抱熱忱且嚴格的為富迪卡產品把關呢



旺來
戚風產品介紹：
人氣：夏季新人氣商品
特色：綿密的戚風環繞著金黃欲滴的鳳梨滋味，切開蛋糕的瞬間，金鑽般的色彩，彷彿迎接夏日陽光的到來
葷素：蛋奶素
甜度：微甜
食用：冷藏後食用，風味最佳！
成分：鳳梨乾、鳳梨汁、雞蛋、糖、麵粉
用油：沙拉油
保存：製作後冷藏 3天
配送：冷藏配送  說明
備註：此品項只可冷藏宅配；建議冷藏保存要存放在保鮮盒，或以保鮮膜封住蛋糕，避免水份流失。
營養標示 - 富迪卡-鳳梨戚風            
-------------------------------------------
每 100 公克    
-------------------------------------------        
熱量　　　　362　大卡
蛋白質　　　7.3　 公克
脂肪　　　　21.1　公克
　飽和脂肪        4.4    公克
　反式脂肪        0    公克
碳水化合物        35.8    公克
鈉        259    毫克
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第二期的『產品品質審核委員會』開始接受報名囉!!
 

【報名時間】
2010年 6月20日 (日)~ 2010年6月25日（五）23：59 止

【參加資格】
參與報名的好友們必須為富迪卡概念烘焙&郭爺爺傳家餅粉絲專頁的粉絲; 限台灣地區粉絲，且必須在活動文章下方以迴響方式參與，迴響內容中也必須列上Facebook 帳號。

  

【審查方式】
由榮譽主委、主委和生產同仁一起選出五位第二期的試吃委員並於6/29 (二) 發表於粉絲專頁塗鴉牆上，同時將會寄送通知信函至Facebook帳號信箱中，並請選出的委員提供地址、姓名等及相關資料，方便物流宅配使用。
【報名方式】
（請以悄悄話留言迴響方式留下您的報名資料，並且分享下列三項問題做為審查項目之一）

姓名：
暱稱： 
Facebook帳號：
部落格名稱： 
部落格網址： 
E-mail：
聯絡手機：　　　　(供試吃品宅配及活動簡訊聯繫)
聯絡住址：　　　　(供試吃品宅配)

1.西式甜點和台式糕點給您的感覺是什麼：
2.為何想成為我們的試吃委員：
3.長期經營美食部落格的粉絲請附上連結網址以及列出幾篇試吃文的網址讓我們參考：

   
 

 

注意事項：
1. 本活動有不可抗力特殊原因無法執行時，主辦單位「富迪卡概念烘焙&郭爺爺傳家餅」有權決定取消、終止、修改或暫停本活動。
2. 粉絲參加本活動所上傳之圖像及試用圖文，同意授權給富迪卡作為宣傳素材。
3. 請務必保持"運動家精神"與"部落客風度"，勿在活動期間或事後發表任何互相攻擊、懷疑裁判評選標準、批判之言論，如有此傾向者，請不要參加。

 

Kristine想和大家說的話：

對於我而言，享用美味的美麗的甜點，是最接近幸福的時刻。
所以希望藉由烘焙點心的品嚐與傳遞，串連起人與人之間的關懷與溫暖，做烘焙是要用心的、揉麵糰是要溫柔的、選擇原料是要嚴格的、不同口味的搭配是需要創意的，在烤爐旁期待蛋糕出爐的耐心等待中許下心願，希望我們美味健康的糕點，能帶給每一位顧客甜蜜、幸福的感覺，因為這糕點是真 誠與用心付出的！

郭爺爺傳家餅是一種親切紮實樸實的溫馨，對我而言是傳承老一輩的堅持、誠信、好品質、好手藝、熱愛生命以及熱愛糕餅的精神。 

如果您也也認同我們的想法和產品，也有這個熱情願意協助我們提供給粉絲更多有參考性的資訊，我們歡迎您的加入來為我們產品品質把關！

 

 

 

第一期『產品品質審核委員會』自5月底開始參與試吃活動以來，試吃的品項包括了蔓越莓瑞士捲、蘋果蜂蜜捲、巧克力戚風、藍莓優格捲、芒果戚風、旺來戚風一系列我們推出的新品。試吃活動從原本從去年10月成立Facebook粉絲專頁後請大家留言參加，到藉由好康Hotdeals應用程式機制讓大家留言按「我要參加」。參加人數總是有增無減，縮短天數似乎也沒辦法減少參加的人數。所以我們不斷的從活動進行過程中學習、改進希望可以把「試吃活動」辦得更好。

  
【FB粉絲獨享試吃活動】自五月底加入產品品質審核委員會後得到很大的迴響，也從各位的試吃心得的建議改善的部份得到很多的寶貴意見，做為我們產品日後改善的一個目標，也藉由每次的試吃活動、各位粉絲的留言，讓我們能更貼切的了解各位的需求，也希望用不同的方式夠把試吃活動辦得更有意義。
之前利用好康活動 Hot Deals讓我們發現有以下三個比較普遍發生的問題：

 
辛苦這次所有參與【FB 粉絲獨享試吃活動】藍莓優格捲一條的好友們，我們一樣將大家試吃過後的回饋文統整在一起，也將這些建議都列為日後產品改良的烤亮條件內。
在觀賞試吃回饋文之前，我們先來溫習一下藍莓優格＂搶鮮＂報告
同樣的也要再次提醒購買藍莓優格瑞士捲的好友們：由於此款蛋糕內餡採用新鮮藍莓及高級的卡士達醬各半，且優格有在蛋糕體製作過程中摻入打在一起，所以內餡是沒有優格成分的喔！大家在收到蛋糕之後一定要放入冷凍，食用時可以退冰一下下再吃會更有風味
本文引用自kccake - 產品品質審核委員會 - 藍莓優格捲試吃＂搶鮮＂報告
這次所有的試吃委員們都會收到以＂禮盒＂包裝的藍莓優格瑞士捲喔！
希望大家收到時都會超開心
  
【FB 粉絲獨享試吃活動】試吃委員心得：
　

在【FB 粉絲獨享試吃活動】芒果戚風７吋一個活動結束、商品寄出之前，我們同樣有請幾位長期協助富迪卡新品試吃的審核委員為芒果戚風把關，同時委員們也趕在FB粉絲獨享活動得獎人收到產品之前和大家分享試吃心得，好可以讓大家做個參考
當然也是有溫馨小提醒要告訴大家：
戚風蛋糕屬於清爽型蛋糕體，長時間在沒有密封或外曝在空間較大的空氣中是很容易讓蛋糕體被空氣風乾的喔！所以大家如果蛋糕沒有吃完，千萬要記得使用保鮮盒或是密封袋來保存蛋糕喔
芒果戚風蛋糕
蛋糕主體：


蛋糕外包裝：

這次我們會用禮盒包裝方式寄給大家喔！所以大家會收到下面這張圖片中的可愛小禮盒

接下來就是觀賞各審核委員的搶鮮報導囉！
產品品質審核委員會，榮譽主委試吃心得：

在【FB 粉絲獨享試吃活動】藍莓優格捲一條活動開始之前，我們有提前請幾位長期協助富迪卡新品試吃的審核委員為藍莓優格捲把關，同時這三位好友們也趕在FB粉絲獨享活動得獎人收到產品之前和大家分享試吃心得，好可以讓大家做個參考
另外要提醒大家，由於此款蛋糕內餡採用新鮮藍莓及高級的卡士達醬各半，且優格有在蛋糕體製作過程中摻入打在一起，所以大家在收到蛋糕之後一定要放入冷凍，食用時可以退冰一下下再吃會更有風味喔！又或者喜愛嚐鮮的好友們也可以嘗試冷凍之後的藍莓優格瑞士捲，吃起來就像冰淇淋一樣，別有一番風味
產品品質審核委員會，榮譽主委試吃心得：

　Sandy Yu ：
【榮譽委員試吃活動】藍莓優格捲一條~(小梅吃吃看)藍莓優格捲~甜蜜不膩酸香滑口
 

在和大家分享這次試吃心得之前，或許有人會好奇戚風蛋糕的由來及定義，有興趣的朋友可以參考下方這篇文章：


kccake - 戚風蛋糕 Chiffon Cake

 

也同時要和大家提及的是：
我們目前推出的『巧克力戚風蛋糕』並不是一款重口味的巧克力，而是取其於 『輕盈口感』。
如果大家喜歡口感濃郁的巧克力蛋糕，推薦給大家：
巧克力瑞士捲：


http://www.kccake.com.tw/ProductDetail.aspx?ProductID=ca020839
頂級巧克力（62%濃度巧克力）：


http://www.kccake.com.tw/ProductDetail.aspx?ProductID=ca020868
產品品質審核委員會，榮譽主委試吃心得：
　Hsiuchi Hsu：
評價內容：

『蛋糕主體』：
1.戚風蛋糕最好吃的蛋糕體，就是要濕潤、蓬鬆，像女孩子剛燙完頭髮，又柔又順又澎。這個戚風蛋糕給我的感覺就像這樣，尤其是因為是巧克力口味，增加了滑順的感覺，非常輕盈又順口。有點類似蜂巢蛋糕的濕潤，又沒有那麼黏膩，很好吃。⋯⋯
2.上方巧克力豆很容易化開，不會太硬影響口感，又能增加巧克力的味道和口感。
『蛋糕主體建議改善的地方』：
如果巧克力豆可以像美國培珀莉餅乾的巧克力布朗妮口味上方的巧克力豆一樣軟一樣大顆就超級無敵完美，哈哈！但是那價格當然就完全不一樣，因為巧克力是價格很高的食材。
『價格』：
很合理，上面還有滿滿的巧克力豆，是一個完整圓形七吋蛋糕，不是中間有洞的蛋糕形狀。
『包裝』：
很可愛，自用送禮都可以。
『建議改善的地方』：
請問放冰箱要如何保持他的水份不流失，是放保鮮盒嗎？可不可以在網站加註說：建議冷藏保存要存放在保鮮盒，或以保鮮膜封住蛋糕，避免水份流失。
謝謝富迪卡Kristine ＆ 郭爺爺那麼用心提供給我們這麼多好吃的蛋糕，而且那麼在意消費者的感受，能吃到富迪卡的蛋糕真是一種福氣啦！
富迪卡回覆：
已將您的建議加註到備註欄囉！
　Jessica Lin
『FB榮譽委員獨享試吃活動』巧克力戚風蛋糕-
Jess軟綿綿的戚風蛋糕特性配上巧克力的香味，上層吃到chocolate chips的口感也很好，只是我自己在吃巧克力甜點時總是期望有更豐盛的口感，例如吃頂級巧克力蛋糕我就能滿足我對於巧克力（巧克力麵粉，巧克力餡，巧克力奶油）濃、純、香的期待！
不過另一方面，就是因為戚風的軟棉樸實特性，即使搭配熱巧克力吃也不會感覺太過甜膩，再適合作為早餐不過了！⋯⋯
我自己的偏好，戚風蛋糕符合我對甜早餐的期望（若是早餐吃頂級巧克力可能也太難負荷了）之前我也在臉書上分享，蘋果戚風和養身紫米都是早餐的好選擇；但若是想作一個餐後甜點，巧克力戚風可能就沒有頂級巧克力那麼令人驚艷了。
大家可以依照不同時間和口感需求來吃郭爺的chocolate series，多好！
產品品質審核委員會，試吃主委心得：
 　Chun-ju Cheng：
評價內容： 
 
蛋糕主體： 
1.巧克力濃郁香氣讓人食指大動。 
2.防潮糖粉增添蛋糕本身外觀的美感，像雪一般。 
 
蛋糕主體建議改善的地方： 
1.我比較喜歡苦巧克力的味道，這款對我來說有點甜。 
2.上層鋪灑的巧克力豆(因為冰過咬起來硬)，其實我比較喜歡吃巧克力奶油搭配的感覺(因為柔順的巧克力醬搭配蛋糕就會覺得散佈在嘴裡很濃郁)。  
價格： 
價格：180元，沒有什麼特別意見。 
 
包裝： 
無  
建議改善的地方： 
1.可註明巧克力的濃度%數。
 
富迪卡回覆：
因為戚風蛋糕巧克力濃度無法用％度來呈現，所以無法在標示上特別註明，我們是以蛋糕體的輕爽度來做整體重點，所以有關標示濃度部分只會在著重巧克力濃度的商品特別標記喔！
【FB 粉絲獨享試吃活動】試吃委員心得：

　徐庭庭：
試吃文心得
海綿體的部分做起來很鬆軟，
口感這部分做的很不錯!軟綿綿的果然是海綿蛋糕...(廢言..哈..)^^
但入口之後讓我感到少許失望，
我真的很愛巧克力，
所以很期待呢!
但我必須老實說，
巧克力豆的比例佔的比較少，
只有在蛋糕表層上方，
我覺得應該連海綿體本身都要ㄋㄟ..
我太愛巧克力了
巧克力豆來不及在口中散開就被吞下去了，
但巧克力濃厚的味道充滿了海綿體，
原來這款蛋糕的重點是海綿體的味道...
剛看到還有一種口味是頂級巧克力蛋糕，
可能我會比較喜歡那種多層次的巧克力口感，
中間濕潤的巧克力，會緩緩流出的那種..我應該比較愛~~
巧克力戚風蛋糕查詢價格是155元，
價格很是便宜唷!
http://www.facebook.com/notes/xu-ting-ting/zhong-jiang-de-qiao-ke-li-qi-feng-dan-gao/126619057359835

 
產品品質審核委員會，榮譽主委試吃心得：
　Sandy Yu ：
(小梅吃吃看)富迪卡蜂蜜蘋果捲~清甜蘋果卡滋卡滋
這款蜂蜜蘋果捲，我非常喜歡。
份量十足，拿在手上沉甸甸的，下方墊了玻璃紙可以很輕易的拿取出來放在盤子上。
湊近一聞，蛋香混著蜜漬蘋果的酸香，讓剛吃完午餐的我又餓了起來。
除了鬆軟又保有溼潤口感的蛋糕體外，裡面的餡料用的是以蜂蜜漬過的青蘋果。
還沒拿到實體前，看著官網的說明，本以為是成熟的蘋果，會有沙沙的口感（我不喜歡沙沙＠＿＠）沒想到蜜過的青蘋果不但保有青蘋果的酸香，更因為蜂蜜的加持增添了甜蜜的甘美味兒。
蜂蜜蘋果餡料口感爽脆，一點都不軟爛，真想要跟富迪卡ＯＲＤＥＲ個一大罐（根本沒再在賣～我在作夢啊我）挖個一大匙放在烤過的吐司上面，卡滋卡滋的大咬入口。
蘋果內餡如果可以更均勻更好，這樣每一口都可以吃到甜蜜的酸香甘甜。
薄薄的奶油我覺得份量很剛好，再多點可能會蓋掉蘋果的香氣。
甜度適中，配茶好棒～
http://www.wretch.cc/blog/SandyYu/26236070
產品品質審核委員會，試吃主委心得：
 　Jing Ru A Cai：
遲到的心得 :)
這次試吃的是5/29~6/4的每週一物蘋果蜂蜜蛋糕捲;
成分:蘋果、蜂蜜、雞蛋、糖、麵粉、沙拉油 (奶蛋素)
微酸的蘋果融入蜂蜜中 舒緩了蜂蜜的甜
平時家裡習慣都買龍眼蜜 氣味會比較濃厚
這款蜂蜜比較清淡; 主角 蘋果蜂蜜
蘋果應該有熬煮或醃漬過 我好喜歡蘋果的味道和口感~
蛋糕捲上的奶油通常是讓口感滑潤不會太乾
但是用在這蛋糕捲上;我的挑食 奶油排斥症
不曉得爲什忽然麼冒了出來 這純粹是個人觀感;
http://pure60012.pixnet.net/blog/post/7609770
 　Chun-ju Cheng：
5/29收到富迪卡送來的蘋果蜂蜜捲，因為先前試吃過蔓越莓捲所以對於包裝上就沒有其他意見，這次也沒有發生上次的潮濕問題，打開外包裝拿起蛋糕聞的時候就有一股蜂蜜的濃郁跟淡淡的奶油香，真的會讓愛甜食的人食指大動，這次拍照就有點馬虎了只拍了一張，馬上就切了幾片試吃，咬到海綿蛋糕的部分跟奶油很香濃像是蜂蜜蛋糕的香氣上塗了一層淡淡的奶油，然後吃到蘋果餡的微酸滋味真的很搭配，因為我本身很喜歡吃蘋果類的甜點，對於內餡我比較有不同的意見，青蘋果的香氣可能不足且偏酸，某些小朋友可能接受度不高，在此有個想法不知道台灣有沒有在使用紅玉蘋果(而且我也不清楚它的價位)，紅玉蘋果是一種高溫不變質然後酸度甜度和硬度都很適合甜點製作的蘋果，當然如果多數人都喜歡偏酸口⋯⋯感的青蘋果倒是覺得沒有關係~~可是蘋果香氣的部分我希望能夠提升，看是不是能夠加入蘋果汁(紅)在餡料中…(因為我沒嘗試過，只能用推斷的)。而且蘋果捲的包裹方式很特別~跟一般瑞士捲的方法不一樣，很像在享受蜂蜜蛋糕跟蘋果蜂蜜蛋糕一樣，以上就是我的分享心得。
【FB 粉絲獨享試吃活動】試吃委員心得：
 　咪咪陳：
我來分享我的試吃文了~^^
掀開盒蓋就可以聞到淡淡的蜂蜜香~真是引人口流直流..@@"
蘋果蜂蜜卷~字面上來講.一定有蘋果&蜂蜜嘛..所用的蘋果是青蘋果.不知會不會很酸??
看這個切片.我覺得有設計過.一看就覺得很漂亮.很可口的樣子..
可以一眼就讓我看到滿滿的蘋果耶..中間夾一層蘋果果粒.蛋糕層中在夾有一圈奶油..
蛋糕吃起來鬆軟.綿密.細緻~在搭上這個蘋果的酸甜還滿融洽的..
整體口感不但不會膩，而且還吃得到微酸微甜的蘋果果粒香味..
酸甜滋味..真的會讓人忍不住一口接著一口吃下去哦..
http://www.wretch.cc/blog/a890152/33438963
 　Rexy Chen：
叮叮噹,太陽寶寶又來了,這次要說的是蘋果蜂蜜捲,
其實一打開初看到時,鬆軟綿密的蛋糕體就已經讓人食慾大開,
中間夾心層的蘋果粒又大又多,忍不住先挖些來吃,
濃濃的蜂蜜香一下子竄出,正好對上了蘋果的微酸,很舒服,
⋯⋯泡一杯紅茶或黑咖啡都挺搭的,
不過,可能蜂蜜的味道比較搶嘴,相對之下,蘋果的香味反而不太能感覺,
跟預期的會在嘴裡留下淡淡果香有些差距,所以吃了三次再來寫心得,怕太過主觀了^^,
不知道蛋糕是不是也加了蜂蜜?吃起來比較綿密跟甜了些,很入口,
如果夾心層少一些蜂蜜,加入蘋果汁的話,會不會讓蘋果和蜂蜜的味道均衡一些呢?
 　Charo Lin：
哇哈哈~~~我家的蘋果蜂蜜捲試吃完啦~~
阿粉姨帶著最卡哇依的小地瓜&小芋頭來分享感想啦
想看圖文解說的.....請跟我來~~~~讚!!
阿粉姨很欣賞富迪卡這種簡約風的包裝....
美觀很重要~但環保概念也很重要啊~~過度包裝對地球的生態保育不好喔~
我兩次收到的蛋糕都很完整....並沒有其他網友分享的塑膠盒受到擠壓變形的問題
其實如果包裝要多點變化....
我是建議富迪卡可以針對"特殊節慶"...
在紙袋...和那個橘色的紙卡上加點圖案變化
就像郵局的便利袋和便利箱一樣....有情人節/母親節/聖誕節等等....的限定款
這樣整體包裝的垃圾量也不會增加~美感和創意卻可以大大加分喔~~
富迪卡也說如果是消費者要送人....希望有更精緻的包裝....
她們有提供紙盒....不過要另外加錢....
畢竟使用者付費...阿粉姨覺得也合理啦~~
包裝增加....成本就會增加...
那商品當然就會變"貴"囉~這是很自然的道理
相對於外包裝的精美性....阿粉姨還是比較在意商品成分的說明
所以好油/好食材/少鹽少糖/不添加防腐劑/不添加人工色素.....
要能吃出美味與健康是我更在意的重點....
保存期限都有明確的註名了.....
如果食物的 "熱量" 也能註明就更貼心囉~~~
雖然阿粉姨不怕胖....但是很多喜愛大啖蛋糕的年輕小姐卻很怕喲~~~~
蘋果蜂蜜捲的味道&口感分享-----
這一款的蛋糕是把青蘋果切成小塊狀....
蘋果和蜂蜜就融合成了內餡....
內餡的口感非常的青脆與甜蜜....
阿粉姨覺得應該還是比較受女性族群的青睞喔~~~
它的成分很簡單----青蘋果/蜂蜜/麵粉/糖~
沒有其他有的沒的化學合成物來調味....
走呈現食物的天然原味路線喔~~~推推~~
http://tw.myblog.yahoo.com/monkeycharo/article?mid=16243
 　陳貝貝：
嘿嘿..試吃分享文又來了哦..燒燙燙的哦...^^
來看看可愛的蘋果蜂蜜卷吧..切開擺盤..就可以看到中間有一排蘋果一顆一顆在跟我打招呼耶..
蘋果內餡還不少哦..這個蘋果蜂蜜卷切開的圖案..很像我以前吃過的一種麵包..
它外層是土司..而中間是海綿蛋糕..海綿蛋糕之間在夾一層果醬..記得我很愛吃..
覺得很特別..一次吃到2種不同口感的東西..
而蘋果蜂蜜卷..也是讓我同時吃到2種不同的味道..而且這2種口味並不會衝突..
反而突顯出蜂蜜的香..蘋果微微酸甜的味道..
這個蛋糕..吃起來綿密..滿細的..還有蜂蜜香氣很吸引人..讓人想要吃一口..
而蘋果還可以咬的到顆粒.一點點脆.鬆鬆的..還夾帶些蘋果醬.不會很甜..跟蜂蜜蛋糕很搭...
還有中間的奶油..大大增加了整體滑順的口感哦..
蘋果蜂蜜卷..相信都可以滿足大人.小孩的味蕾..適合全家的口味..吃多也不會膩哦..
一定要來試試看哦..推給大家了..有空就來逛逛..
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!9BeXoc_DSUZ07mYDa2b2/article?mid=890&prev=-1&next=884
 　Yihua Ku：
美食試吃駕到囉！
當我第一口時(先喝口水清清喉嚨)
感覺跟蔓越莓瑞士捲有很大的不同點，因為蔓越莓帶點酸甜味
而蜂蜜蘋果捲士瑞則是帶點甜甜味，像是吃進滿口的幸褔(蛋糕很綿密不甜)
也吃進濃郁的口感(重點是蜂蜜的甜加上蘋果的脆)
這二個搭配起來一點都不覺得很突兀，反而覺得有很特別的口感
只是放了二天後，蘋果已無太大的口感存在(不是很脆了)
因為跟蜂蜜融合後時間較久，還好蘋果不是切的小小顆的
而是切的較大顆雖然外緣已較軟些，但是蘋果的內心還是有嚼勁的
http://beauty.pchome.com.tw/myroom/kn557/article/1321016771

 　簡嘉儀：
我來分享【蘋果蜂蜜捲】的試吃心得囉!!!
一打開盒蓋，實在是給它白泡泡、幼咪咪滴，陣陣的蜂蜜香撲鼻而來啦!(香~~~)
海棉蛋糕超鬆軟的，蜂蜜甜度適中，加上蘋果獨特的酸甜滋味，配合的將將好，這兩個主角誰都沒有搶誰的風采唷(哈，一人一半感情才不會散)，可見店家的調配實在是經驗老到哦!!!
有沒有看到押，蘋果顆粒超大的，表示店家超大方的啦而且用料真的很實在哦!!!
http://tw.myblog.yahoo.com/bt018074/article?mid=1997
 　MinShu Tsao：
我又來交報告了唷!!!
照慣例幫包裝跟袋子拍張照(^^)y
跟上次的蔓越莓瑞士捲一樣用塑膠盒包裝,外面再用印了富迪卡MARK的硬紙板包覆,旁邊貼心地附上了刀子!!
材料跟賞味期限都有標明清楚這一點很讚!!(上次的蔓越莓口味也有標唷!)
不過要是能順便打上"冷凍可保存5天,冷藏可保存3天的字樣",我想應該會讓我們更能慢慢享受這條瑞士捲吧..
這次蛋糕體一樣的濕潤有彈性(是因為從北投送到淡水不用冰很久嗎?笑)
但是蛋糕體的甜度比蔓越莓更不甜了!!奶油份量也比蔓越莓瑞士捲少,讓我驚訝於它的順口!
蘋果丁給的很大方喔! 蘋果的酸甜味雖然比較不突出,但融合了蜂蜜後,也沒讓甜度增加,我想酸度大概是被蜂蜜給中和了吧,很溫和的甜味(^^)b吃了一片後,沒有任何甜膩感,我也完全不會想要喝水喝茶,只想再切一片來吃!!對我來說,這份蘋果蜂蜜捲的甜度非常地完美啊~~~瞬間想要訂個一兩份送人>A<不過得先跟朋友要一下地址才行XD結果這份試吃品,才送達我手中沒多久就只剩2/3了(汗)
此外,爸媽吃得也很滿意!雖然媽媽有糖尿病,但是她覺得這個蛋糕太好吃,要我多留一小塊給她當點心(^^;爸爸也趁我不注意去偷拿來吃....打報告的現在,它只剩一份薄薄的小切片了Q.Q
http://www.facebook.com/notes/minshu-tsa o/yue-chi-yue-shun-kou-de-ping-guo-feng- mi-juan-fu-di-ka/415680264488
 　Chich Chun Lin：
蘋果蜂蜜捲...收到囉....嚐鮮美食好滋味....讚啦！！
說到-富迪卡概念烘焙-蘋果蜂蜜捲..
打開那一剎那....雖然看似包裝很平凡....
但...吃起來那一個感覺卻讓人覺的如此的細緻綿綿..
蛋糕吃起來的細緻程度入口即化..很適合小朋友吃喔！
糕層內的奶油....不油不膩....
蘋果內餡...和蛋糕搭起來的感覺風味十足....酸酸甜甜真是幸福好滋味...
整體吃起來的甜度也不會讓人覺得不喜歡....恰到剛好...
喜歡吃蛋糕的楷庭媽咪...吃完;蘋果蜂蜜捲;搭配上一瓶美味的鮮奶...感覺真是絕配...
富迪卡概念烘焙-蘋果蜂蜜捲--好吃！！讚....
http://www.wretch.cc/blog/yoyo07/10534770

 　何佩勳：
我來分享我的試吃文了..不好意思沒有照片
今天下午剛剛拿到蘋果蜂蜜捲.好想一口把它吃掉喔
可是我等到晚上要跟我老公一起分享
它外層是土司..而中間是海綿蛋糕..海綿蛋糕之間在夾一層果醬..記得我很愛吃..
覺得很特別..一次吃到2種不同口感的東西..
而蘋果蜂蜜卷..也是讓我同時吃到2種不同的味道..而且這2種口味並不會衝突..
反而突顯出蜂蜜的香..蘋果微微酸甜的味道
這個蛋糕..吃起來綿密..滿細的..還有蜂蜜香氣很吸引人..讓人想要吃一口..
而蘋果還可以咬的到顆粒.一點點脆.鬆鬆的..還夾帶些蘋果醬.不會很甜..跟蜂蜜蛋糕很搭...
還有中間的奶油..大大增加了整體滑順的口感哦..
蘋果蜂蜜卷..相信都可以滿足大人.小孩的味蕾..適合全家的口味..吃多也不會膩哦
http://www.facebook.com/note.php?created&&suggest&note_id=112942855416454
以上是這次【FB 粉絲獨享試吃活動】蘋果蜂蜜捲一條 2010-5-22 活動中所有參與的Facebook粉絲們所回饋的試吃心得，和大家一起分享。
我們會將這些心得做為日後產品改良的依據，也在這邊感謝所有辛苦參與的朋友們，希望每一次活動都還可以見到你們喔

  
 
謝謝大家耐心的等候這份遲來的統整報告書，在此也謝謝我們的粉絲 Hino Lin 熱心的幫忙協助我從無名搬到痞客邦，更用最快的速度讓我熟悉後台的管理。
　
這是我們產品品質審核委員會的首波試吃品項，我們寄給所有參加的委員試吃，想讓委員們暖身一下。
　
我統整了所有試吃委員和參加FB粉絲獨享試吃者的回饋，並於5/28 (五) 早上和郭爺爺，阿章師傅看過所有試吃者的回饋文章後，針對我列出大家的共同問題做了討論。
　
以下是我所做的整理，提供給大家參考，郭爺爺叫我一定要跟大家說謝謝 !  可愛的老人家還補了一句 "現在的少年都很厲害!!! ""，還跟阿章師傅說 "你完蛋了，現有這麼多眼睛督促你，壓力大了吧?"  ~~~看到憨厚的阿章師傅就只在那 "傻笑" !!!! 
　
　
　
　
試吃日期：2010.05.22  & 2010.05.26

 
特色： 蜂蜜的甘醇, 融合蘋果自然酸甜, 綿密細緻的蛋糕,彌漫著濃郁的果香, 香醇口感好滋味.
 

張馨尹 2010.05.26 18:55