富迪卡 開心 歡樂 祝福

用大氣紅來包裝蛋糕，這樣的視覺讓人看了心情就愉悅

冰凍後的藍莓優格捲，口味變得像冰淇淋，尤其是中間的部份，是咬而不是吃，那樣的口感還真是別有一番滋味。
 
刀子切下的那刻，剎時會聽到ㄗㄗㄗ聲響，沒錯那正是冰凍後的藍莓聲。
 
一顆顆紫色小顆粒正是今天的主角，吃下的口中卻有不同口感，有蛋糕的綿、藍莓的酸甜，優格的香，
 
一一呈現極佳。

個人偏好冰凍後的口感，像極冰淇淋。而冷藏後的藍莓會因為退冰而變成類似藍莓果醬類，吃起來的
 
味道稍有變淡，但不影響味蕾。

http://tw.myblog.yahoo.com/nokinada/article?mid=13441

　簡嘉儀：
我也來分享我的試吃【藍莓優格捲】心得囉!!!

這次收到的是單條禮盒裝，包裝提袋和禮盒都是一組的哦，鮮艷的色彩讓人看起來心情也跟著young起來唷~~~

一看就是現做的，整個蛋糕體都散發著亮光(其實是相機的閃光啦)，一樣的綿密鬆軟唷~~~

(迫不急待的切片中)超夢幻的淡紫色藍莓優格捲上桌囉!!!

放了滿滿的藍莓優格醬及藍莓果粒，可見店家用料相當實在也很大方，，加上海綿蛋糕的也不甜，調配的比例剛剛好，酸甜的滋味讓人忍不住一口接著一口唷~~~(想必這款蛋糕一定會讓小女生們迷死的唷)

http://tw.myblog.yahoo.com/bt018074/article?mid=2150

　Yihua Ku：
分享駕到

剛收到蛋糕時，打開發現這次的包裝很不一樣
我以為是換新包裝了，後來上了官網原來又分
環保包裝(紅色硬紙板+透明外盒)以及禮盒包裝(如上圖)二種

而我收到的是禮盒包裝，給人感覺很新穎，而且送人也很大方
非常的不一樣讓人為之一亮的感覺，而且把蛋糕完全把包覆起來
不用擔心會被壓到

純白色的海綿體蛋糕，白白胖胖很誘人喔
中間是藍莓醬和卡士達醬兩者調勻，再加上優格
拍側面還可以看到藍莓顆粒，這是剛從冰箱中拿出來的

剛從冰箱拿出來的口感和放在室溫中的口感又有不同
從冰箱拿出來時，吃起來有點像在吃冰砂的感覺
但放在室溫後的口感卻是軟綿綿的藍莓卡士達醬

整體來說：
夏天來吃這個藍莓優格是最棒的
如果想吃到冰砂的口感，得從冰箱拿出後的60秒內才吃到的冰砂的口感
但是是如果更熱的天氣，時間得往內推喔
中間的藍莓優格的甜度，家人一致覺得剛剛好，而且還吃到整顆的藍莓
但是卻吃不到主角藍莓特有的酸度(不是很明顯)，好像被搶味了

http://beauty.pchome.com.tw/myroom/kn557/article/1321061269

　Rexy Chen：
叮叮噹,太陽寶寶又來了~

評價內容：

1.蛋糕主體：
綿柔滑順,感覺比一般的蛋糕體來得膨皮有組織,含在嘴裡很快就綿化了,沒有糖的膩感,原來是摻入優格一起打的糕體,難怪就是不一樣,個人很喜歡^^.
蛋糕體的甜度適中,吃完嘴裡有雞蛋濃郁的香味.
另外,內饀真的有冰淇淋的口感,顏色又很鮮麗,女生應該都很拒絕吧.

蛋糕主體建議改善的地方:
因為事先有先看了榮譽委員的心得,所以嘗試了冷凍的,但內饀雖然較冷藏可口,蛋糕體卻看來較失水分,顯得沒有元氣,所以個人還是偏愛冷藏,看它膨皮 膨皮的模樣^^.
而內饀部分,不知道是不是個人口味,總覺得香氣不是很夠,會被蛋糕體的雞蛋味給蓋過,所以吃完後對藍莓的印象不是很深刻,是否藍莓醬和卡士達的比例可以再做些調整看看?

2.價格：
考慮原料不便宜,250/條只能算中價位,只是外縣市考慮運費下,有促銷活動時該會較刺激購買慾.

3.包裝：
這次改用新包裝,真的讓人收到時有很喜悅的心情,明亮的色彩很討喜,蛋糕和包裝盒中間又貼心的用塑膠紙墊著,避免切蛋糕時不小心讓碎屑四溢,很棒呢^^

包裝建議改善的地方：
個人對包裝只有一個小疑問,為什麼小紙袋上沒有富迪卡的標誌呢?可愛的小提袋會被再利用的機會很大,不趁機會打點廣告不是很可惜嗎?如果我拿著提袋在外,有人說我富迪卡在那裡或是傳家餅是什麼,我會很樂意跟人分享我知道的一切呢^^//

　陳貝貝：
分享試吃心得~

評價內容 :

蛋糕主體：
蛋糕外觀白白胖胖.應該說是鵝黃色.綿密很有彈性.內餡是紫色的夾帶著藍莓果粒~
蛋糕有濃濃蛋香.配上有點酸酸甜甜的藍莓卡士達醬..甜度適中也不會膩~
冰凍過後內餡真的有像冰淇淋的口感.但覺得蛋糕會變得有點乾~
但放室温久一點.又不會~是我的錯覺嗎??

蛋糕主體建議改善的地方：
覺得蛋糕體的優格味道並不突顯.我認為可以把優格比例在提高.加深優格的味道~
價格：
價格上來說.是比較高了些.但如果可以做個優惠活動如買一送一or打折優惠等等~
也許可以滿足人們的心態~

包裝：
這次包裝.要大大稱讚一下.整體有一系列的感覺.袋子也不會顯的太大~
色彩鮮明~自用還是送人都很適合~美觀大方~
其實包裝上的改變.是可以大大提升產品的感觀跟價值~雖然有些重本啦~

建議改善的地方：無~

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!9BeXoc_DSUZ07mYDa2b2/article?mid=946&prev=-1&next=929

 唐葉子：
來囉...剛剛的試吃文出生了....先發在葉子的部落格~

這次收到的口味是-藍莓優格捲
收到的時候很興奮，因為一開始並不知道有這個機會啦~

第二次收到與第一次收到有截來不同的感覺....
第一次收到的外袋是大紅色的紙袋.這次卻是白底英文字+彩色點綴的提袋.明顯感覺鮮活許多~

裡面就放著葉子期待的藍莓優格捲~

蛋榚外盒與紙袋是一套的唷...同樣的色系..整體的視覺感受較強烈，整個價值感也都相對提升~
且由塑膠盒換成長方型紙盒..也相對加強硬度..運送過程到逹手中...產品都依然保持完整.
沒有被破壞或壓偏到的樣子...還是一樣漂漂亮亮的呢~

藍莓優格捲的長方紙盒有做個透明的小視窗.讓人清楚的一眼就可以看見裡面的蛋榚的顏色~
側邊的外盒上...一樣貼有產品的標示貼紙....但覺的這個貼紙的感覺..有些不夠"漂亮"
雖然一目了解..但感覺太制式化了...
如果貼紙的設計能與紙袋紙盒一樣多些巧思.
例如多些專屬的LOGO.邊框設計或小裝飾圖案等...應該會更加分唷~

由側邊開口.再將蛋榚拉出來...在開與收藏是很方便的....
蛋榚上面多覆蓋了一層透明的塑膠膜片...多放了這個實在是太貼心了...
明顯可以保持蛋榚的風味與鮮度..不會因為放置冷臧而使蛋榚變乾或走味...
吃了一半收起來時..將膜片再次覆蓋好再冷臧..下次取用時..味道與口感根本都沒有變..
維持的很好....真是勵害啊~

藍莓優格捲-中間有著漂亮的紫藍色的內餡..明顯看的到..也吃的到的水果果粒....
切開時..可以明顯感覺到札實感...才將蛋榚湊近嘴邊..就聞到香香的蛋榚味...一口咬下..
第一層的味道是濃濃的蛋榚(雞蛋)的香氣~ 再來吃到內餡時...酸酸甜甜的藍莓香味也隨之而來
冰的涼涼的..再吃到厚厚的藍莓優格內餡..好清爽.有種吃到柔軟冰淇淋的感覺...
仍然保持足夠的溼潤感，鬆軟適中綿密的口感..真是令人一口接一口啊....

與家人討論後...感覺甜度適中...不甜不膩...剛剛好...大人小孩都呷意的口感~
只是老人家會覺得..與市面上的蛋榚捲比起來..尺吋相對小許多...

價格:250元.優惠價:200元.或許對北部而言還好..但對南部地區來說..還是相對較高價的~
因為從包裝到實際口感..是有相對的高級質感..因為尺吋較小.所以如果160~180元感覺會適當些~

吃到的家人都一致好評如潮....直說"讚" ， 好吃~

葉子個人認為...藍莓優格的口味是很不錯...且那外層的蛋榚真是好吃又香的沒話說..
藍莓的香氣是有...但優格的味道相對就弱了許多...雖然有微酸的口感...
但優格的香味與酸度..相較之下是較不明顯的...如果可以再平衡一下內餡的味道會更優~
內餡的量是剛剛好...因為冰冰吃...口感就是很清爽..有消署增進食慾的好處..
產品口味的小貼紙與蛋榚內餡的小小問題..是葉子試吃後的小小意見..
提供出來給富廸卡做參考..因為葉子知道.富廸卡很認真+用心經營.會參考試吃者的意見做改進..

讓產品越來越好..也讓消費者吃的滿意而開心...

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!t2dnrPeUHwVXYG1mJ4kBAPE-/article?mid=3805

　鄭薇琪：
哈囉~~早安威~
我來交稿囉^_^

抱歉因為時間比較少(嗚嗚我是考生)，
加上靈感總是特別慢(甚至沒有!!!)，
所以我都比較晚交稿，

真是佩服當天就可以打出心得的委員們，
效率好到讓我超級汗顏~

哈哈哈哈哈哈哈(╯≧▽≦)╯

評價內容 :

很開心這次仍然可以參與富迪卡的藍莓優格捲試吃活動，
也謝謝宅急便司機總是在中午時刻送達，
讓我不用煩惱當日午餐揪~~~竟要吃甚麼(●′ω‵●)

蛋糕主體：
一收到瑞士捲，當然要在第一時間賞味囉！

這是剛從宅急便車上下貨的感想(較偏冷藏)：
1.氣味：蛋糕體散發著淡淡清香的奶蛋味之餘，飄出濃郁的藍莓氣息，味道頗舒適。
2.口感：和著優格的蛋糕體較濕潤，綿密軟嫩，滑順而爽口，又不會有單純食用優格的超酸味道，薇琪個人偏愛這種口感。
3.醬料：藍莓卡士達醬摻著藍莓顆粒真是一絕，通常一大片卡士達奶油入口容易膩，藍莓顆粒將容易膩口的感覺破壞掉，增加了咀嚼的酸甜滋味。
4.視覺：雖然正面一片蛋花色略顯單調較無吸引力，但其粉嫩度適中，且側面採用對比色(藍紫色V.S.檸檬黃)又將劣勢扳回一成，剖面圖是牢牢抓住顧客眼睛的一大利器，特別是藍莓顆粒充滿亮點。

(我個人是認為不需要像蔓越莓瑞士捲那樣，加入藍莓汁調和了顏色，那種擄獲的對比感會消失，蛋糕體顏色也會失去粉嫩感。)

雖然知道優格是在蛋糕體製作過程中摻入打在一起，
所以必須冷凍保存，食用前在取出退冰些許時間即可；

但是由於薇琪的小套房只有LG的小冰箱，
是冷藏冷凍一體成型，只是有隔開而已，
所以冷凍效果很弱，
因此吃不到傳說中"藍莓卡士達冰淇淋"。

但反而能吃到不一樣的感覺，
給一樣只有小冰箱的食客們參考^_^。

補上放過很弱的LG小冰箱後的感想：
1.放過冰箱的蛋糕體，隨著水分的蒸發以及冷氣的凝固，開始呈現"乾硬化"(但只有上半部的蛋糕體)，而且越靠近常溫時乾的更明顯。
2.雖然吃不到卡士達冰淇淋，但是LG小冰箱卻讓下半部的蛋糕體"冰沙化"，吃起來有"ㄎㄠˊㄎㄠˊ"的口感，還蠻特別的，薇琪個人覺得挺不錯的。
3.卡士達醬界在冰淇淋和奶油這兩種口感中間，不上不下的感覺很像融化中的雪糕，冰冰涼涼的味覺很順口，噢！還有，藍莓顆粒完全不受影響的以他原本的姿態存在著，不硬不軟剛剛好。


蛋糕主體建議改善的地方：
由於這次是我自己冰箱的問題，
所以也沒有特別覺得需要改善的地方，

基本上薇琪覺得這次優格捲挺對味的，
讓我這種不敢吃太酸口味的人，
對優格商品有了新看法，
其實優格也可以不酸的！

讚！

不過倒是有個建議，
有沒有可能將卡式達醬平均抹勻在攤開的蛋糕體上，
然後其中灑上藍莓顆粒後，再捲起來成為瑞士捲，
一來可以讓卡士達醬分布於每口味蕾中，
二來或許可以降低用量。(但好像會增加耶= =......)

例如像這樣子

還有就是，或許可以推出當季平價水果的優格商品，像是有做成戚風蛋糕的芒果和鳳梨，感覺都很適合，冬季有釋迦和草莓，夏季也有荔枝和西瓜

感覺都很棒！
(市面上好像還沒吃過這類的產品~呵呵，該不會是製作上有困難度吧~"~)，


價格：
嗯...一條250元，老實說這價格對我(窮學生)來說真的是偏高，對很多人(學生、媽媽、)來說，250元買一送一的價格可能才會覺得剛好，這是個"先撇開其成本問題"後值得思考的問題，因為並不是每個人買東西都會去估算他的成本，大家只會覺得"蛤!?為什麼這麼貴!?"
(哈哈哈，很抱歉！我第一次看見藍莓優格捲的價格也發出這樣的疑惑過XDDDDD)

但也不能因為這樣就一直推出優惠來賠，
這樣不但貶低商品本身的價值，
富迪卡也會哭哭的。

包裝：
密不透風的外包裝XDD，太佩服包裝的人員了，整個是滴水不漏！

奮力拆開外包裝後的紙袋。

一系列的紙盒和紙袋，真可愛。(大心）

每一次收到富迪卡寄來的蛋糕都覺得包裝上越來愈棒了，整體完整性和價值感都提升了不少，真適合送禮。
不過為了環保起見，大家如果要自用的話還是選擇環保包裝喔^_^
(如果是我去門市買可能會直接帶保鮮盒去裝了，哈哈哈！！！)

這是要特別說的是「抽屜式設計」，打開盒子後可以直接將瑞士捲抽出來且不沾手，拆開勾勒處後變成一片紙板，讓人很方便切瑞士捲，我真是太喜歡每次富迪卡的包裝小貼心處了！

(σ≧▽≦)σ

不過...包裝人員好像漏了我的切刀XDDDD，
我在盒內盒外找半天都找不到，呵呵...

建議 改善的地方：
成分標示的貼紙上，只說要低溫保存，
但這次的產品是需要冷凍的，且是要取出稍微退冰後食用，
(這 資訊我也是看網頁才知道的！)

所以建議可以再加上"建議保存及食用方法"。
(可以讓沒看過網頁的顧客知道最好的食用方式^_^)

http://www.facebook.com/note.php?note_id=135839623098480



 　Yin Voice ：
心得我已經寄到信箱囉～不過很少在FB上發表文章不知道可不可以看XD 可以的話請跟我說一聲~麻煩了^^

評價內容：
好吃>///<

蛋糕主體：
瑞 士捲主體
切片可以看見內餡的小藍莓
看起來好好吃＞Ｏ＜

1.海綿蛋糕捲的部分相當的綿密，雖沒有吃岀優格的口感，不過比一 般的蛋糕捲好吃很多，蓬鬆而不乾澀。
2.內餡的用料相當大方實在，可以看見一粒粒的藍莓，且藍莓的分布相當的平均呢。吃起來甜而不膩，冷凍和冷藏 是截然不同的口感，冷凍的話內餡是像冰淇淋，冷藏口感會更接近幕斯或優格，個人覺得冷凍吃起來比較好吃，不過冷藏更可以吃岀藍莓內餡的「味道」。

蛋糕主體建議改善的地方：
1.看到網站的建議是冷凍，不過冷凍的話內餡會變的很硬非常硬，使用附贈的塑膠刀子切開相當的不便，不 但會有失美觀，還容易因為用力擠壓到蓬鬆的海綿蛋糕部分，建議可以加註說明。
2.蛋糕捲的部分是否可以在上面也放些藍莓做裝飾，或是像其他的瑞士 捲一樣加入藍莓汁做調色？切片的時候感覺還好，不過整條未切的時候會覺得上面的顏色有點單薄較為單調。
3.內餡很好吃，如果可以再多一點就更好 了。Orz

價格：
雖然知道用料實在且部分食材(如優格和卡士達)的價格高昂，不過一條瑞士捲 兩百伍的價格要購買的話還是有點下不了手，以現今特價兩百的價格可以接受，買一送一的時候就有物超所值之感。

包裝：
簡 單俐落的外觀，沒有花俏的裝飾，如果是自用的話還OK，不過送禮的話還是建議禮盒包裝合適。(我真的好想收到禮盒包裝Q Q) 有簡單的標示成份和製造商電話。

建議改善的地方：
1.紙袋的顏色感覺有點暗沉，跟橘紅色的厚 卡紙(那到底該叫什麼＞＜？)有點不搭嘎，建議可以使用比較活潑的顏色或做出明顯一點的LOGO。
2.有效期限的部分應該是指冷凍保存吧？不知道 冷藏保存期限是否一致，如果有詳細的說明會更好。

最後感謝富迪卡概念烘焙&郭爺爺傳家餅提供的大方試吃抽獎，感謝我的好運 氣>///<
希望下回還有機會吃到並分享文章～

　 Mei-Chu Luan ：
股德摸寧!放了長長的端午假~來交作業囉^^不過這次看了的可能沒有那麼開心捏...搜哩~

評價內容：

『蛋糕主體』：
     收到時依照建議冷凍保存，要吃前拿到冷藏稍稍回溫，糕體濕潤度恰恰好，也不會因為回溫而濕濕的耶!高體本身吃起來有很濃的蛋香，單單品嘗稍微過甜，但搭配微酸藍莓優格內餡時較為平衡!(內餡真的有藍莓啊!感動~!(內餡真的有藍莓啊!感動~可是優格的存在感有點薄弱啊~)冷凍食用時的內餡確實有令人驚奇的冰淇淋口感，很特別。

『蛋糕主體建議改善的地方』：
1.蛋糕體甜度高了點。
2.竹子拿到的這一條只有相片裡這一頭的內餡較多，到了三分之一處開始內餡就明顯少了，兩頭不太平均哩...

 『價格』：
跟之前蔓越莓的口味相比，這個價位坦白說C/P值不高。也許要再調整一下甜度跟內餡比例會更好些~

『包裝』：
精緻! 糕體也不容易變形，感覺很討喜。^^

『建議改善的地方』：
1.包裝上建議可以做個可愛小貼紙，貼在紙盒上出貨以標明產品口味方便買方辨識產品口味
2.糕體甜度低一點
3.內餡優格比例多一點或是內餡量再多一點點，搭配起糕體食用會更爽口~竹子姐姐也認為如果內餡多一點點或是再酸一點點應該會更美味唷!

再次謝謝富迪卡Kristine ＆ 郭爺爺啦！12號是學校畢典，下午茶會也是吃糕點，竹子身材要發了~~


http://bambooju.pixnet.net/blog/post/26824365


 



以上是這次所有參與【FB 粉絲獨享試吃活動】藍莓優格捲一條活動的好友們，感謝大家辛苦且配合心的回饋文格式來分析產品及心得，希望在日後的其它試吃活動都可以依然見到大家喔