今年中秋節訂單已經在今天早上送出最後一批訂單後圓滿落幕。 我們決定於10/3-10/5 放自己三天的假,讓大家好好的陪陪家人,也可以得到充份的休息。

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今天開始感覺到中秋到了,一大早進公司,就看到郭爺爺已經開始在備料。因為所有的餡料從買肉、配料、炒都是由郭爺爺一手包辦。所有的料都有特定的產地、產牌,若訂不到我們要的量用替代品送來不但會被郭爺爺退貨,還外加碎碎唸一頓。
 

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9/12的星期六,外面是陽光高照,但我們小恩恩卻因為午睡醒來宗豪把他的巧克力槍剪斷而濠濠大哭。 本來不知道用什麼方法來安慰他,結果是 提拉米蘇讓他再展笑容。 因為實在是太可愛了,讓我連忙拿起相機補捉這個畫面。拍照時告訴他「郭阿姨想把這些相片放在我們部落格和大家分享」,所以他要認真誠實的告訴大家,他對「提拉米蘇」的感覺。

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一年一度的中秋節又即將來臨,又是一家團圓的大日子。 在經歷過八八水災的傷痛,今年的中秋節格外的沉重。 希望大家能夠更珍惜感恩周週愛你和你愛的所有人。 記得在國外的那一段日子,每年我母親都會寄一大箱的月餅到國外讓我可以和一樣是離鄉背井的朋友們一起分享。空運的費用往往是月餅本身價值的好幾倍,但遙寄的那分思念之情卻是無價之寶。 希望大家在這團圓的日子裏,能夠更惜福和感恩。

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今日小故事
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不知是否因為年紀越來越大,感覺自己真的在體力和記憶力上差很多,或許前陣子因為找不到幫手而每天被雜務綁住,對於喜歡閱讀思考的我,常常會覺得恐慌,近半年來每天閱讀的習慣會因為太累而常常中斷。  
 

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新首頁終於在今晚順利放上去了,但是還不完美,為了不要這個不完美, 我整整在公司熬了幾天的夜。 一次次挑戰,一次次以為不可能,但又一次次靠意志力撐下。 辛苦的報償,則是另人驚異的。

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郭爺爺的鳳梨酥常常是供不應求,因為是純手工生產和包裝所以一直沒辦法量產。 再加上不添加任何防腐劑,保存期限也是一大考驗。 剛開始常常有客人會提出疑問說「你們的保存期限會不會太短了一點」? 也因為沒有任何的香精或色素,也會有客人說「怎麼一點都不香」?  無論顧客如何質疑,郭爺爺還是堅持純手工、限量生產,以確保產品的新鮮度。  辛苦總是有了代價,凡是吃過的人都會愛上它。 甚至每年都有飯店、旅遊業者來找郭爺爺談量產的合作計劃,都被爺爺回絕了。 在旁人眼裡都覺得爺爺是大笨蛋,因為一個一個的手工壓,能賺多少?


 


但是我一直深信「餅」也是有生命的,你必須要用「愛心、耐心」去培育它,它就會用最甜美的味道來回饋你。 讓品嘗它的人可以感受每一瞬間最細微的愉悅與感動。 郭爺爺常說「想要給別人好的東西,做餅的人打從心裡就感到快樂,那是一種多幸福的感覺」。 想要得到這種幸福的感覺,累和辛苦只是完成這件事的過程。


 


沒有太多的宣傳,郭爺爺的鳳梨酥在我們的銷售排行板上居高不下。 這也證明爺爺的堅持是對的,畢竟「幸福」是用金錢買不到的不是嘛?

















看了這整個培育的過程,希望大家下次在品嘗鳳梨酥時可以感受每一瞬間最細微的愉悅與感動。



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終於到了週末,這兩週真的是有做不完的


事。 看著一堆工作待著的時候,我就會鼓勵自己「做完一件是一件」。上上星期三(8/19)從香港回到台北後,我覺得精神不大好,雖然到香港渡假,但並沒有因為渡假而更輕鬆,反而是體力更透支,因為在香港的三天每天真的是走到腳快斷了,特別是第二天在迪斯耐樂園真的是又熱又累,但是看到小朋友興奮的表情,只好忍著自己的累一路陪他們走。8/20回辦公室上班後,每天都有接不完的電話,處理不完的訂單,待辦事項一整串,又看到眼前的東西堆疊得如此緊密,得費上好多力氣才能把桌上要用的東西都整理出,頭皮突然有些發麻。 
 

星期一公司休息,我發狠的睡了整整14小時。這一陣子,我“瘋狂”地工作,看在大家眼裡,我好辛苦;在自己的感覺裡,因為有好多好多的事情在我的思路中;因為有太多東西想做,也必需做,所以感到有點苦惱。 
 

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  • Aug 22 Sat 2009 19:38
  • 微調



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波士頓派若在冷藏時取出,請您盡快享用,若冷凍時取出,請您稍待蛋糕回溫在享用!

 


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